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黑木耳菌糠如何利用最好?

來源：作者：發布時間：2013-07-09 17:03

黑木耳菌糠如何利用最好?

姓名：李會　單位：　聯系電話：　2008-12-23

專家解答
李會同志：您好，食用菌菌糠的合理利用主要有以下幾種途徑：一．再次用作食用菌的原料黑木耳、平菇、香菇、金針菇、猴頭、滑菇、靈芝等木腐菌的菌糠，被利用了較多的木質素和一部分半纖維素，菌糠中所剩余纖維素的含量相對較多，可再利用，尤其適用于栽培以纖維素、半纖維素為碳源的草腐菌，如草菇、雙孢菇、雞腿菇、姬松茸等。（一）菌糠處理菌糠用于栽培之前，應剔除雜菌污染嚴重的部分菌糠，將較好的菌糠粉碎、曝曬、加石灰消毒、堆腐發酵等多方面的預處理，以便將菌糠中的病菌、害蟲等有害生物的數量降到最低程度。（二）補充營養單靠菌糠中所剩余的營養，不能滿足新栽培菇類對營養的要求。因此，重新制備培養基時，必須加入足量、新鮮、營養豐富的原料，如糞草、麥麩、尿素、禽糞、過磷酸鈣等。（三）配方 1、干稻草80公斤、菌糠20公斤、麥麩3 -5公斤、過磷酸鈣50公斤、石灰1公斤、肥土適量。 2、干稻草80公斤、菌糠20公斤、畜禽糞5 - 8公斤、石灰1公斤、草木灰適量。 3、麥稈70公斤、菌糠30公斤、玉米粉2.5公斤、麥麩 2.5公斤、餅肥1-2公斤、過磷酸鈣2公斤、石灰5公斤。 4、糞肥：菌糠：草料=6：3：2或5：2：3。 5、肥與草占培養料的80%，菌糠占20%。二、菌糠作飼料菌糠中粗纖維大約被降解1/2，木質素大約被降解1/3。由于增加了大量菌體蛋白，粗蛋白含量成倍增加，菌糠經過適當處理后，可用于作飼料。（一）平菇、黑木耳、金針菇的菌糠，曬干粉碎后用15%的比例摻入奶牛飼料中喂奶牛。（二）香菇的菌糠曬干粉碎后，可代替豬飼料中的糠，加入量以15 -20%為宜。（三）用稻草、麥麩、玉米芯等原料栽培食用菌的菌糠，以20-30%的比例與其它飼料配合喂豬。（四）雙孢菇的菌糠剔除覆土后，選菌絲濃密、有濃厚菇香味的菌糠，經曬干、粉碎后，取菌糠50-70%，加入米糠50-30%，加水適量（手握料指縫見水而不滴下）拌勻，裝入缸中稍壓實，經1-2天發酵，有酒香味時可喂豬。三、菌糠作有機肥料據報道，菌糠中除磷含量略低外，全氮、全鈣的含量均顯著高于一般農家肥，而且菌糠中的養分為速效態，易被作物吸收利用。此外，在農田中施用菌糠作肥料，不僅可提高土壤養分含量，還有助于改善土壤理化性狀，增加土壤團粒結構含量，增強土壤通氣透水性和保水保肥性，具有多方面的積極作用。菌糠作有機肥料的施用方法簡單，每1000平方米面積施用菌糠4500-7500公斤，與農家堆肥一起翻入土壤作基肥，也可與其它農家肥一起堆腐后施用。四、菌糠用作燃料菌糠曬干后，可收集起來作燃料。如冬季用菌糠燒火爐取暖，具有不起明火，燃燒時間長的特點，對農村栽培食用菌的發菌室及家庭住宅取暖極好，既作到廢棄料再利用，消除了污染源，又創造價值。綜上所述，菌糠除可再利用創造價值外，還能清除污染源，對今后進一步發展食用菌產業具有重要意義，而且有利于人類生活和身體健康。以上內容，僅供參考。

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