水分是植物生長發育不可少的物質，也是植物生命活動的必需條件。植物體的一切生命活動都離不開水的參與，如光合作用，呼吸作用，蒸騰作用，礦物營養的吸收、運轉和合成等。通過水的作用，能維持細胞的膨壓，使枝條挺拔、葉片開展、花朵豐滿。同時，植物還依靠葉面的水分蒸騰來調節本身體溫。盆栽花卉種類繁多，由于原產地環境條件差異很大，對需水量差異較大。根據盆栽花卉對水分的要求不同，可分為3種類型。
　　（一）旱生類這類盆花具有極強的抗旱性，能忍受較長期的空氣或土壤的干燥。其葉片往往變小或退化成刺狀、毛狀或肉質化，根系較發達，吸水力強，耐干旱。如長壽花、蟹爪蘭等。栽培這類盆花應注意排水，如土壤中含水量過多，同樣產生危害，影響根系生長和發育。
　　（二）水生類生長于淡水中，其根或根莖能忍耐氧的缺乏，如碗蓮等，若缺乏水分就難于生存。
　　（三）中生類需要在濕潤土壤中生長，生長期需要適當的水分和空氣濕度。大部分盆栽花卉屬于這一類。
　　適宜的濕度是花卉生長的重要保證。一般來說，土壤濕度以含水量60％～70％為宜，超過80％則土壤空氣含量少，根呼吸作用受抑制，花卉生長受影響。
　　花卉對空氣濕度也有一定要求。喜濕盆栽花卉如卡特蘭、蝴蝶蘭、石斛、龜背竹、鹿角蕨、腎蕨等，均需保證較高的空氣濕度，約70％～80％。中濕花卉如茉莉、扶桑、龍吐珠、龍船花等，要求空氣濕度不低于60％。上述盆栽花卉如果長期處在干旱的環境中，葉子就會發黃或發紅，變小、變薄并卷曲，或葉片干焦。它們喜歡經常給葉面及周圍地面噴水，以增加空氣濕度。但土壤濕度不宜過大，如長期濕度過大，則表皮易變薄，且易發生腐爛凋萎。有的葉面有較厚的茸毛，如螟葉秋海棠、大巖桐等，水落上不易蒸發，使葉片易腐爛。一般來說，要求高溫的盆栽花卉，對空氣濕度的要求也相對要高。

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