枸杞(cimc硒zen)屬茄科植物，落葉小灌木，莖有短刺，葉互生或簇生于短枝上，果實呈卵圓形。枸杞是史悠久、藥食同源、馳名中外的名貴中藥材，早在《神農本經》中就被列為上品，稱之為“久服，輕身不老，耐寒暑”；《草綱目》中介紹枸杞治病強身的方子達30多條；《本經匯言指出：“枸杞能使氣，可充血，陽可生，陰可長，火可降，風可去，有十全之妙用”。現代研究表明，枸杞中含有豐富的杞多糖、蛋白質、微量元素、維生素、甜菜堿、礦物質、黃酮等多種活性成分[1-2]，不僅有“潤肺、清肝、滋腎、益氣、補虛祛風、明目”等功能，還有抗腫瘤、抗衰老、抗疲勞、降血脂免疫調節等功效。玫瑰花又名紅玫瑰，其味甘、微苦、性溫有活血止痛、清熱解渴、理氣平肝，促進血液循環，益人顏，抑制腫瘤等功效，對情緒也有一定的鎮靜和安撫作用為此，筆者以枸杞為主要原料，并配以玫瑰花、蔗糖、檸檬等輔料制成了色澤清亮、營養豐富、酸甜爽_口的保健飲料.

    1、材料與方法

    1．1、材料原料及輔料：優質枸杞，寧夏產；檸檬酸，西寧市售，食品級；蔗糖，優級；CMC，食品級；玫瑰花，西寧市售；純凈水。

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