藥粥：菊花腦粥

    原料：菊花腦50克，粳米100克。

    制作：粳米淘洗后加水煮粥，初沸時(shí)加入菊花腦，稍加水再煮熟。粥湯淡綠，稍涼后即可服食。每日早晚各吃1次，堅(jiān)持天天吃。一般不少于3個(gè)月。對(duì)收縮壓19千帕一20千帕，舒張壓12千帕。13千帕的患者(高血壓I期)，最為合適。

    功效：菊花腦又名菊花郎，性味甘、辛、涼，具有疏風(fēng)散熱、平肝熄風(fēng)、明目、解毒功效。菊花腦所含的菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、黃酮甙等，具有降低血壓和擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈作用。

    米粥淡滲利尿，清代名醫(yī)趙學(xué)敏說(shuō)：“滋陰之功，用于熟地”。王孟英說(shuō)：“米油可代參湯”。米油即稠粥湯。菊花腦清香可口，能明顯減輕高血壓病人頭昏眩暈、頭痛耳鳴、頭重腳輕、面紅目熱、夜眠多夢(mèng)、心煩意亂。也有預(yù)防高血壓并眼底出血、腦溢血的作用。

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