山茶花，別名玉茗花、耐冬花、曼陀羅等，為山茶科常綠灌木或小喬木花卉。山茶花為我國著名觀賞花卉，已有一千多年的栽培歷史。藥用以干燥、色紅、不霉、花蕾長大尚在含苞狀態(tài)者為佳。中醫(yī)認(rèn)為，山茶花性味微辛、甘、寒，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱止血、散瘀消腫之功，適用于各種出血、腸風(fēng)下血、跌打損傷、瘀滯腫痛等。現(xiàn)介紹幾則食療方，供選用。

　　茶花粥：山茶花5朵，大米50克，白糖少許。將山茶花擇洗干凈，切細(xì)備用。大米淘凈，煮粥，待熟時調(diào)入山茶花、白糖，再煮一二沸即成，每日1～2劑，連續(xù)服食3～5天。可清熱解毒，適用于痢疾。

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　　二花湯：山茶花、合歡花各10克，水煎服，每日1劑。可疏肝解郁，適用于脅肋疼痛、胸悶心煩、煩躁易怒等。

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　　山茶黃酒飲：山茶花10克，黃酒100毫升。將山茶花洗凈，切細(xì)，待黃酒煮沸后，下茶花煮沸即成，每日1劑，連續(xù)服用5～7天。可活血化瘀，適用于跌打損傷、瘀滯腫痛。

　　養(yǎng)生花茶：山茶花5朵，仙鶴草10克，蓮藕、白茅根各30克。水煎分3次服用，每日1劑。可清熱涼血，適用于流鼻血、咳血、咳嗽等。

　　另外，可自制山茶糊用以治療外傷。可將適量鮮山茶花洗凈，切細(xì)，搗爛，加黃酒適量調(diào)勻，外敷患處，敷料包扎，膠布固定，每日換藥1次，連續(xù)用5～7天。可活血化瘀，適用于跌打損傷、瘀滯腫痛。

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