花卉種類繁多，欣賞之余，用花卉的某一部位做為食品、飲料、藥用的資源，就更值得引起人們的注意了。現舉出花卉的幾種用途。

    食用花卉如外形華麗的石榴，鮮紅飽滿的構杞，不僅營養豐富并有驅蟲、止瀉、補腎、明目的作用。黃實、蓮子是補脾去濕、益腎澀精的上等補品，百合、玉竹等株形優美、花朵宜人，秋后收獲其地下鱗莖也是可供食用的佳珍。

    飲用花卉近幾年來以花卉做原料制成的保健飲料有幾十種。常見的如：玫瑰保健飲料，白菊茶、羅布麻茶、草決明茶、金銀花茶、金蓮花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉為基礎制成的清涼飲料，保健飲料正在形成高潮，引起世界各國普遍注意。

    其他用途如利用玉蘭、茉莉薰制茶葉；利用桂花、玫瑰做成糕點；利用梔子、紫羅蘭提取香料；此外如精制薄荷腦，提煉香樟油等在許多國家都極為盛行。由夜來香（月見草）的種子中提取的精油是擴張微血管的特效藥，醫學界正積極應用于臨床。劍麻、棕櫚鞘片的纖維，為良好的工業用纖維。魔芋、蕉藏葉片肥大，塊莖可加工成淀粉，是營養豐富的食品。 999苗木網,m.cqhuayin.com

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