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食用花卉-四葉參（圖）

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四葉參別名山海螺、奶參、輪葉黨參、山胡蘿卜、大沙參等，是桔梗科黨參植物，為優(yōu)良的野生蔬菜。其根質(zhì)地脆嫩，味甜可口，可腌漬成多種人們喜食醬菜。四葉參形態(tài)自然，飄逸俊秀，花似倒懸的鈴鐺?果如粒粒算珠，觀賞價值較高，適宜栽種在陽臺，任其自然纏繞垂懸，野趣橫生，或賞花，或觀葉觀果。

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    植物形態(tài)

    四葉參為多年生纏繞草本，野生于山地林內(nèi)灌木叢及溪谷間、溝邊土壤肥沃濕潤處。全株有乳汁，具特異氣味，根似胡蘿卜，外皮粗糙，色灰黃，莖無毛，有多數(shù)短分枝。主莖上的葉互生，細小，短枝上的葉4片簇生，橢圓形或菱狀卵形，葉緣有剛毛，背面灰綠色，近無柄。花單生，偶成對生于側(cè)枝端，花萼貼生至于房中部，先端5裂，花冠鐘狀，5淺裂，黃綠色，內(nèi)有紫色斑點。蒴果下部半球狀，上部有喙，有宿萼，種子有翼。花期7月至8月，果期9月至10月。

    繁殖栽培技術

    四葉參喜肥沃、排水良好、沙質(zhì)、弱酸性土壤。繁殖一般用種子繁殖，選擇粒大及籽粒飽滿，無病害的種子，春播和秋播均可，秋播較春播為宜，利于出苗。秋播時間在10月下旬至11上旬，春播在4月下旬至5月上旬。地栽，株距40厘米至60厘米，溝深10厘米，在溝內(nèi)施入農(nóng)家有機肥。盆植，宜使用腐葉土，每盆1株至2株為好。當苗高20厘米左右時搭架，以使莖蔓攀架生長。當四葉參長至半架時進行追肥，以速效氮肥為主，最好實行葉面噴肥，當主蔓達到2米高時，可進行摘心封頂。雨季應注意排澇，防止地面積水，保證根系正常生長，減少根腐病的發(fā)生。苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

    病蟲害防治

    四葉參具有一種特殊的香味，因此很少蟲害發(fā)生。立枯病多發(fā)生于小苗期苗高4厘米至5厘米時，主要是病菌引起，發(fā)病后小苗逐漸枯萎死。可用代森銨或立枯凈按說明書使用，3天至5天一次，連用3次即可。斑枯病、霜霉病一般多在高溫多雨季發(fā)生，可用代森錳鋅或托布津防治。

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