還記得電視和小說里那些愛花吃花的絕世美女們嗎?她們人比花嬌，與花為伴，以花為食，身上散發著花一般的清香，美麗的肌膚比嬌嫩的花瓣還要細致……這可不僅僅是作者的臆想，事實上，花卉對我們養顏美容真的有無比的作用。

    盛夏時節暑濕重，暑濕挾熱易傷人，而發生濕熱病癥。所以人們除了要注意膳食清淡外，還要有選擇地攝食一些既可泄暑熱，又能化燥濕的食品，以期達到健脾利胃，恢復脾胃納運功能的目的。

    花卉因其天然的芳香化濕作用，很早便被人們“請”到了夏季膳食中來。

    三花清暑湯：取白殘花、金銀花、扁豆花各20克，開水沖服代茶飲，具有清暑濕解熱毒之功效。

    七樣止渴湯：取金銀花、白菊花、玫瑰花各10克，麥冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮爛再將上藥和入加水煮沸調入適量冰糖，涼后飲用，飲后感覺清涼無比，有開胃生津止渴的作用。

    菊花粥：粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，粥快熟時加入杭菊花6克(布包)，再煮約10分鐘即成。能清熱解暑、醒腦提神。

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