夏日的夜空中繁星點點、清澈靜謐，不經(jīng)意間地上的曇花卻悄 悄地開放了。曇花奇特艷麗，芬芳馥郁。開花 時花朵微微上翹，緩慢張開，驚艷動人。花 色潔白，鮮有紅、黃色品種。有20余片 花瓣，花絲頂端綴以黃點，宛若縞衣

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素錦的天使卜‘凡，超凡脫俗，故有“月下美人”之雅稱。遺憾的是，它的花兒只在晚間21〜24時開 放，4〜5個小時后便凋謝，于是有“曇花一現(xiàn)”之典故。 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

那么曇花喜愛夜間開花的奧秘是什么呢？有這樣一個希臘 神話故事：曇花本在正午綻放，因此掌管曇花的花神玻藤茗總能 看到太陽神阿波羅駕著金色馬車奔過天穹。花神愛上了阿波 羅，并鼓起勇氣向他飛去，卻被阿波羅金色馬車的火焰烤焦了潔 白的衣裙，后來又被阿波羅指責(zé)礙手礙腳。苦悶的玻藤茗向愛 神阿佛洛狄忒求助，阿佛洛狄忒告訴她：“你愛阿波羅，靠近他卻 又覺得他有很多缺點，說明你還沒有完全地了解他。”后來玻藤 茗的嘗試一次次#敗，一氣之下命令所有‘的晷花只在子夜時分 綻放，永不再見阿波羅。 、 苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

科學(xué)家們揭開了真正的秘密。原來曇花是仙人掌科多年生灌 木狀的附生植物，原產(chǎn)南美洲墨西哥、危地馬拉等國的沙漠地區(qū)。 那里的氣候條件極端殘酷，日間于燥熾熱，夜間溫度驟降，嬌嫩的 曇花為了避開強(qiáng)光烤灼于是在晚間開花，并縮短開放時間以避免 植株水分大量散失。同時，曇花為蟲媒花，沙漠地區(qū)昆蟲晚間活動 頻繁有利于授粉。午夜過后，氣溫驟降時，曇花已經(jīng)凋謝。在漫長 的進(jìn)化過程中曇花逐漸形成了特殊的開花習(xí)性。

用曇花做菜，清香猾口，細(xì)而不膩，營養(yǎng)豐富，祛火健身。曇花 豆腐羹的原料是:曇花一朵，豆腐一小塊，淀粉一小勺，油、鹽、蔥、 姜、糖、味精適量。其做法是:曇花焯水，瀝干，切段，鍋燒熱加油， 加人蔥、姜爆香，放入豆腐燒滾后再放入曇花、鹽、糖,加少許水，滾 幾滾，加味精，用淀粉調(diào)糊，淋入勾芡，裝盆。

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曇花燉豬爪的原料是:新鮮豬腳爪2只，干曇花2〜3朵，佐料 適量。其做法是:豬爪洗凈剁開，干曇花用清水泡軟。豬爪加料 酒、蔥、姜(佐料先加一半，另一半起鍋前加）后燉至半爛，投入曇 花，用文火燉至酥爛，加人余下的佐料滾幾滾即可。此菜具有滋 陰、美容、清火等功效。

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