豐收花，有豐收紅花和豐收銀花兩個品種，學名Alpinia zerumbet，為姜科山姜屬植物。豐收花株形美觀，四季常綠，清秀雅致，觀賞其鮮艷的穗狀花序和金黃色的果序，主要用于切花、園林綠化和庭院點綴等。作切花主要在春節期間（1～3月）采收上市，售價高，有較好市場前景。觀果可在7～10月采收，花、果年畝產達到10000枝以上。切花瓶插期達3～5天，觀果可達1～2個月。豐收花粗生快長，抗逆性強，病蟲害極少，對肥水的要求不高，可充分利用閑置山地進行種植，提高經濟效益。

    一、植物學特征

    熱帶、亞熱帶多年生常綠叢生草本植物。株高150厘米，肉質地下根莖發達，葡匐生長，大部分分布在２0厘米深的耕作層內。地上莖粗壯，纖維化程度高，可作麻繩等。葉革質，有短柄，矩圓狀披針形，表面深綠色，背面淡綠色，長30～60厘米，寬5～10厘米，頂端漸尖而有一旋卷的小尖頭，基部漸狹，葉緣具短柔毛，全緣。穗狀花序頂生，稍下垂，長30～40厘米，花序軸被絨毛；總苞片殼狀，包住花蕾，長12～15厘米；小苞片白色，基部及頂端粉紅色或紅色；花萼近鐘狀，花冠管較萼管短，裂片矩圓形，長約3厘米，乳白色，側生退化雄蕊鉆狀，唇瓣匙狀寬卵形，長約4厘米，頂端皺波狀，雄蕊長約3厘米；子房被金黃色粗毛。蒴果球形，被粗毛，頂端有宿萼，熟時暗紅色，在本地觀察能結大量種子，黑色且量多。

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