北京結(jié)球茴香  1964年從古巴引進，外形像小茴香，葉柄肥大成扁球形，冬性略強，產(chǎn)量較高。

　　意大利球莖茴香  華中農(nóng)業(yè)大學(xué)引進。株高54厘米，開展度45厘米，葉形和葉色與大茴香相似，基部葉鞘肥大，呈扁球形。球莖縱徑11厘米，寬6～7厘米，厚3～4厘米，球莖重300～500克。

　　弗來羅  荷蘭品種。中早熟，雜交一代。球莖光滑，乳白色，橢圓形，整齊。葉直立，鮮綠色，抗病性強，有茴香特有的香味，可以鮮食、作調(diào)味品，裝盤飾邊。移栽后81天成熟。

　　羅娜多  荷蘭品種。早熟，雜交一代。球莖光滑，乳白色，高橢圓形，豐滿整齊。葉直立，鮮綠色，抗病性強，有茴香特有的香味，可以鮮食、調(diào)味品，裝盤飾邊。移栽后75天成熟。

　　荷蘭割茬茴香  植株高大，一般為70～150厘米，稈粗1～2厘米，主根入土20～30厘米，根的吸收面積較小。莖為長扁球形的鱗莖，高12厘米左右。葉片裂片絲狀，光滑、嫩綠。生育期125天，每畝產(chǎn)籽200公斤。

　　荷蘭球莖茴香  植株高70厘米左右，羽狀復(fù)葉，小葉深裂成絲狀，綠色。葉鞘膨大為球莖，著生在縮短莖上，扁球形，淺綠或白色。從播種到采收球莖，需要75天左右，單球重500克，每畝可產(chǎn)200公斤。

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