現(xiàn)代花店的經(jīng)營之道:有獨特的經(jīng)營理念,花店定位,創(chuàng)品牌花店。經(jīng)營花店本著以誠為本,服務(wù)至上的經(jīng)營原則,真誠服務(wù)于消費者。樹立競爭意識,市場意識,講信譽,講品牌。經(jīng)營花店要學(xué)會做人,人生在世,做人是第一位的,搞經(jīng)營活動,更要重視做人,注意花店定位,從花店選址,取名,營業(yè)時間,商標(biāo)注冊,花店組織機構(gòu)的建立(花藝設(shè)計部,業(yè)務(wù)開拓部,會計部,運輸部)都要有,利于創(chuàng)建品牌花店,打響品牌,展示花店形象。 。。。太平洋集團(tuán)老總說的3句話:先做事,再做人;先做人,再做事;只做人,不做事。 (一)開花店前的定位 1、花店的定位,找到自己的定位 2、確定服務(wù)人群 做市場調(diào)研,消費者的層次,消費習(xí)慣,已有花店的分布,經(jīng)營特色。 3、經(jīng)營范圍,檔次定位 *范圍定位:鮮花,盆花,干花,工藝絹花,花器,婚慶服務(wù)。 *選擇店面裝潢精致 *親切小花店 *另外,花店定位還有一個大忌,就是不高不底,不上不下,企圖兩者都兼顧。 (二)花店的選址 1、繁華區(qū),商業(yè)區(qū) 2、學(xué)區(qū) 3、高密度住宅區(qū) 4、有規(guī)模的醫(yī)院 5、周邊環(huán)境良好的地點(拐角位置,三岔路口)交通方便的地點,文化氣氛濃的地點。 6、超市 7、網(wǎng)上開店 (三)新開花店準(zhǔn)備 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com 1、投資估算 2、租金 3、裝修布置 4、設(shè)備 5、交通工具,3-7天進(jìn)貨 6、經(jīng)營執(zhí)照 7、周轉(zhuǎn)資金 8、重視顧客心理,分析:年齡,著裝,交通工具。消費者心態(tài),臉色,喜好習(xí)慣,消費者往往懷著戒備和不信任的心理,要努力消除這些情況。 同時要分析,消費特點和用途,觀花錢的態(tài)度上,這與人受教育程度,教養(yǎng)程度,生活方式及消費觀念有關(guān)。介紹花時,先問用途再選式樣(花束或花籃,花束浪漫,花籃莊重)再選花材進(jìn)行花藝創(chuàng)新,最后標(biāo)出一個適當(dāng)?shù)膬r格。 (四)重視特色經(jīng)營和市場營銷 花店要十分重視特色經(jīng)營,獨特的店面,設(shè)計和店內(nèi)家庭式布置(用仿真花,鮮花裝飾和花店空間)品種齊全的國內(nèi)外花材,葉材,與眾不同花藝風(fēng)格。重視節(jié)日經(jīng)營以及各種形式的服務(wù)。如花店裝飾要有創(chuàng)新的構(gòu)思,獨特的布局,高雅,充滿美麗的藝術(shù)氛圍,給人以高品質(zhì)的文化享受。設(shè)電話訂約送花,上門插花服務(wù),集體生日全年送花,綠植租擺,網(wǎng)上訂花。 (五)店面設(shè)計:店面招牌設(shè)計應(yīng)簡潔、明快、店名易記并賦有文化內(nèi)涵。店標(biāo)要醒目。店內(nèi)的裝修要簡潔、色彩以色淺色調(diào)明快為主,適當(dāng)?shù)貏佑命c歐式鐵藝能增高花店的品位。商品有陳設(shè)應(yīng)少而精,免得顯得雜亂無章。另外店內(nèi)應(yīng)多安裝射燈。因為射燈可烘托花店的氣氛,美化作品、美化花店的作用。 苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com
(六)合理的制定價格:好的品種才干帶來好的價格。決不能哄抬價格,在花店內(nèi)出售各種花藝作品一定要有藝術(shù)性,要物有所值。凡是質(zhì)次的鮮花和干花,情愿扔棄,決不出售。 (七)經(jīng)營市場 節(jié)日經(jīng)營在花店經(jīng)營中占有很大的比重,要提前宣傳,(如店前掛紅底白字橫幅),分析市場需求,備好貨源,組織熟練,花藝員和送貨員,適當(dāng)作市場營銷(如店面,廣告,媒體廣告)重視情人節(jié),圣誕節(jié),母親節(jié),教師節(jié),春節(jié)等花節(jié)日。同時開發(fā)七夕情人節(jié),秘書節(jié),護(hù)士節(jié),父親節(jié),畢業(yè)節(jié)等有潛力的節(jié)日。 (八)重視員工素質(zhì)培養(yǎng)和管理工作 要制定花店管理制度,用制度去規(guī)范員工,培養(yǎng)員工主人翁的精神。培養(yǎng)花店職業(yè)經(jīng)營管理者(店長)和員工各負(fù)其責(zé)。同時花店要經(jīng)常進(jìn)行花藝培訓(xùn),提高技術(shù)水平。《中國花卉報》《園林》《臺灣花藝》《國際花藝》。 (一個花店在外部市場的競爭力,學(xué)習(xí)海爾管理法,要全方位對每人,每件事,每一天進(jìn)行控制和清理,制定目標(biāo)管理系統(tǒng),進(jìn)行日清控制而指定有效激勵機制。好品種才能帶來好的價格,要有藝術(shù)性,物有所值。) 總結(jié): 1、好的規(guī)章制度 2、定位 3、量力而行,做自己能承受的花店 4、宣傳做心思,吸引人們 999苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com 5、市場調(diào)研,選址 6、店堂布置 7、服務(wù)創(chuàng)新 8、百分百的努力,全力以赴 (記者 佚名) 苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com
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