中國林業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)濟(jì)林首席專家、國家油茶科學(xué)中心種質(zhì)創(chuàng)新與利用實(shí)驗(yàn)室主任姚小華近日表示，我國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前要重點(diǎn)抓好良種科學(xué)應(yīng)用、油茶林精細(xì)管理和建立質(zhì)量監(jiān)控體系三項(xiàng)技術(shù)環(huán)節(jié)。 　　“良種是油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。”姚小華反復(fù)強(qiáng)調(diào)說，種苗對產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要作用，并對當(dāng)前各地油茶面積發(fā)展過快表示擔(dān)憂。“許多地區(qū)20多年都沒有育過苗，如今一下子就要規(guī)模育苗，后期管理技術(shù)和條件無法跟進(jìn)，還有的地區(qū)過于追求嫁接速度，導(dǎo)致嫁接成活率下降。”　　林木種苗比農(nóng)作物種子的影響更為深遠(yuǎn)。江西貴溪油茶高產(chǎn)新品種試驗(yàn)示范基地的夏新民就吃過不重視品系和種苗質(zhì)量的苦頭，結(jié)果導(dǎo)致450畝的油茶“全軍覆沒”。通過當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門技術(shù)人員和專家的指導(dǎo)，如今，夏新民的基地種的全是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶無性系品種，其油茶林平均畝產(chǎn)達(dá)到了 40公斤。　　針對當(dāng)前油茶基地建設(shè)形勢，姚小華提醒，油茶良種的審定過于寬松，大量“良種”釋放到生產(chǎn)領(lǐng)域，可能會降低油茶的增產(chǎn)能力。各地應(yīng)盡量選用成熟良種，分清品系育苗，強(qiáng)化種苗質(zhì)量管理，引導(dǎo)形成定點(diǎn)、大型的油茶種苗生產(chǎn)基地。油茶種植戶不要貪圖便宜亂買苗，應(yīng)向林業(yè)部門和技術(shù)人員咨詢，到當(dāng)?shù)囟�點(diǎn)油茶苗圃購買，并就近去示范基地參觀取經(jīng)或參加油茶技術(shù)培訓(xùn)。　　據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)有油茶林大多是上世紀(jì)六七十年代的老樹，畝產(chǎn)茶油 5公斤左右，油茶每畝產(chǎn)值不到200元。品種老化、經(jīng)營粗放，成為目前油茶主產(chǎn)區(qū)共性問題。　　今年發(fā)布的《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中顯示，全國規(guī)劃改造現(xiàn)有低產(chǎn)油茶林4144萬畝。將全部油茶低產(chǎn)林更新改造尚不現(xiàn)實(shí)，嫁接改造成本較高。轉(zhuǎn)變栽培方式、由粗放經(jīng)營轉(zhuǎn)向精細(xì)高效經(jīng)營，已成為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。　　“10畝粗放經(jīng)營不如1畝精細(xì)經(jīng)營效益高。”姚小華說，要通過合理墾復(fù)、補(bǔ)植、間伐和施肥等撫育管理措施，使油茶林快速實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。另外，在自然環(huán)境符合有機(jī)食品生產(chǎn)要求的地區(qū)，可以進(jìn)一步打造有機(jī)油茶基地，大幅提高經(jīng)濟(jì)效益。　　目前，我國茶油年產(chǎn)量約為25萬噸，但年加工能力卻超過了110萬噸。這表明，有相當(dāng)一部分茶油加工企業(yè)大半年的時間為無米之炊。而油茶籽油也只是參照食用油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，還存在著特征指標(biāo)強(qiáng)制性不嚴(yán)、指標(biāo)不具體、操作性不強(qiáng)等問題。在利益驅(qū)使下，茶油市場出現(xiàn)了以浸出油冒充壓榨油、使用其他食用油冒充茶油等現(xiàn)象。　　“長此以往，消費(fèi)者將喪失對茶油的消費(fèi)信心。一旦我國茶油品牌被砸，油茶產(chǎn)業(yè)將滑向深淵，受傷的還是農(nóng)民。” 姚小華建議，為了規(guī)范市場，要加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。除了栽培要實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化以外，還需要圍繞油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)，加快制定配套技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展全過程有標(biāo)準(zhǔn)可用、按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施、照標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收，以確保各類產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效。此外，要推動油茶產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，還需要引導(dǎo)規(guī)模經(jīng)營，培育扶持行業(yè)標(biāo)志性企業(yè)，努力打造成功品牌，并加強(qiáng)生產(chǎn)和流通領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。