大花枇杷（Eriobotrya　cava?leriei）又稱山枇杷，為薔薇科枇杷屬常綠喬木，自然分布于我國福建、江西、湖南、湖北、貴州、四川、廣東、廣西等地，生于海拔500至2000 米的山坡、山谷、溪邊、雜木林內(nèi)，喜溫暖濕潤氣候，中性或微酸性土壤。
　　大花枇杷葉革質(zhì)，常簇生于枝頂。圓錐花序頂生，白色。果實橢圓形或近球形，橘紅色。花期4至5月，果期10至11月。
　　大花枇杷主干端直，生長迅速，樹形整齊美觀，枝葉茂密，樹冠圓形。深秋，紫紅色的老葉夾雜在綠葉叢中，甚是美觀。果味酸甜，可生食及釀酒，種子還可榨油，是觀賞、食用兼?zhèn)涞膬?yōu)良庭園、綠化樹種。
　　一、種實的采集與處理
　　大花枇杷一般需15年才開花結(jié)實，其母樹的結(jié)實有明顯的大小年之分。種熟期為10月下旬至11月中旬，這一時期應(yīng)抓緊采集，采集太晚果實易被動物采食，無法收集。
　　采回后的果實，應(yīng)堆漚3至5天，待果皮軟化后進(jìn)行處理。果實混沙搓去果肉，用清水洗凈種子晾干，種子和沙按1∶3的比例混合均勻，層積貯藏。種子千粒重800克左右，每畝用種量30至35公斤。
　　二、整地播種
　　苗圃地應(yīng)選在向陽、排水良好的砂質(zhì)壤土為宜。播種前需對圃地進(jìn)行深挖，并用3％的生石灰進(jìn)行消毒。苗床寬1．2米，床高20厘米，床面要細(xì)致平整，清除石塊、雜草，邊溝、步道要開直，溝底要平，不能積水。

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