姜荷花（Curcumaalismatifolia）屬于姜科姜荷屬，是多年生草本熱帶球根花卉，原產(chǎn)于泰國清邁一帶。由于粉紅色的苞片酷似荷花，且為姜科，故稱姜荷花。姜荷花因其獨(dú)特的花型，鮮艷的花色以及花期長，在日本和臺(tái)灣深受人們的青睞，目前大陸市場幾乎是一個(gè)空白，市場前景極為看好。 
        形態(tài)特征：姜荷花的種球由圓球狀至圓錐狀的球莖(或稱根莖)及著生于球莖基部的貯藏根(或稱奶罐)所組成，一個(gè)球莖可著生1～6個(gè)不等的貯藏根。球莖上有二排對(duì)生的芽，但春季種植后每個(gè)球莖通常僅萌一個(gè)第一代芽；新芽萌芽后，葉片開始舒展，接著抽出花序，隨后花序發(fā)育，花梗抽長并開花。在露天栽培下，切花長度約40～60cm，遮蔭處理可達(dá)70cm以上。 
        姜荷花的葉片為長橢圓形，中肋紫紅色，在露天栽培下，平均葉片長度約為30cm，寬度約5cm，一般比花莖短。但在遮蔭栽培下，葉片較為狹長，長度可達(dá)45cm，有時(shí)甚至比花莖還長。 
        姜荷花的花序?yàn)樗霠罨ㄐ颍�花梗上端�?～9片半圓狀綠色苞片，接著為9～12片鮮明的活卵形粉紅色苞片，這些粉紅色的苞片形狀似荷花的花冠，是主要觀賞部位。目前栽培品種的粉紅色苞片尖端帶有綠色斑點(diǎn)，但是瑕不掩瑜。姜荷花真正的小花著生在花序下半部苞片內(nèi)，每片苞片著生4朵小花。小花為唇狀花冠，有3片外花瓣及3片內(nèi)花瓣，其中一枚內(nèi)花瓣為紫色唇瓣，而且唇瓣中央漏斗狀的部位為黃色，是目前主要栽培品種的特性。 

株距較大者單株切花及種球產(chǎn)量均較高，但如果換算成單位面積產(chǎn)量，株距較小者產(chǎn)量比較高。因此，若采用每年更新種植，株距可較小；但若要宿根栽培，株距則應(yīng)加大。宿根栽培時(shí)，宜采用每畦種2行的方式，這樣可以方便第二年基肥的施用；此外，宿根栽培立春萌芽較早，可以提早產(chǎn)期。 
        畦面覆蓋與保溫 
        姜荷花種球的萌芽適溫為30－35℃，生長溫度不低于20℃。種植后至萌芽所需時(shí)間，視種植后土壤溫度及水分管理而定，因此，種植后若在畦面覆蓋稻草或塑料布等覆蓋物保溫及保濕，有助于提早萌芽開花。 
        水分管理 
        除溫度外，水分是影響姜荷花種球萌芽的重要因素。種植后至萌芽前，必須供應(yīng)充足的水分，以維護(hù)土壤濕度，否則不但會(huì)延遲萌芽，而且會(huì)因植株生長緩慢而延遲開花，降低切花及種球產(chǎn)量。生長中期，必須保持濕潤的環(huán)境，但不能積水，由于花極易感染細(xì)菌，植株最好種植于防水且排水良好的地方。 
        肥培管理  中國苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com
        姜荷花萌芽后，開花、球莖肥大及次一代新芽的萌發(fā)是同時(shí)進(jìn)行的，在整個(gè)生育期肥料需求量高。本基地的做法是：種植前每分地以氮、磷、鉀肥各15公斤（相當(dāng)于硫酸銨71.4公斤，過磷酸鈣83公斤，氯化鉀25公斤）作為基肥，種植后每20天施1次追肥，每次每分地氮、磷、鉀肥各施用2公斤（相當(dāng)于硫酸銨9.5公斤，過磷酸鈣11.1公斤，氯化鉀3.3公斤）；最好使用滴灌，并施放3%的微量元素，這樣所開鮮花濃艷，也較持久。 
        遮蔭處理：姜荷花在萌芽后花莖抽出前，以遮光率50－60%的遮蔭網(wǎng)遮蔭，可增加花莖及苞片的長度，減少苞片末端的綠色斑點(diǎn)，提高切花品質(zhì)。但至八月下旬后，因植株生長茂密，相互遮蔭，常會(huì)有過度徒長導(dǎo)致葉片細(xì)長，甚至高過花序，而且花梗也會(huì)變細(xì)，故遮蔭網(wǎng)應(yīng)在八月下旬至九月初拆除。 
        切花采收與處理 
        姜荷花需水量很大，氣候干燥時(shí)，田間植株的葉片在上午10點(diǎn)左右，會(huì)因日照增強(qiáng)、溫度上升而出現(xiàn)自然反卷的失水現(xiàn)象。因此，切花的采收應(yīng)盡量在清晨至上午9點(diǎn)以前進(jìn)行；并且切花采收后，在田邊應(yīng)立即浸水，使充分吸水后再行分級(jí)包裝。下午采收切花，最好在采收切花前先行噴水，使植株充分吸水至葉片展開后再剪花。采收切花時(shí)，母株留葉數(shù)愈多，對(duì)切花及種球產(chǎn)量愈有利，故不宜整株剪除；畸型花或無商品價(jià)值的花要隨手摘除，這樣可促進(jìn)新芽萌發(fā)，提高切花及種球產(chǎn)量。  中國苗木網(wǎng),999miaomu.com
        種球采收與貯藏 
        植株生長在較低溫度且日照短于12小時(shí)的環(huán)境下，最少兩個(gè)月，就可以收獲了。這段時(shí)期子球開始從根部生長出來。收獲期間，子球形態(tài)會(huì)像檸檬一般邊緣突出，這是成熟的標(biāo)志。采收時(shí)最重要的是小心拔出子球，否則會(huì)傷害新生的根莖。收獲后，將根莖用0.3%的Merpan和0.1%的Rovral消毒20分鐘。如有外皮腐爛的，上述混合液中再加入0.2%的Starner消毒。根莖必須保存在不低于20℃的濕潤環(huán)境中，貯藏時(shí)用濕潤的基質(zhì)，如木屑或泥炭覆蓋根莖，然后用多孔的塑料包包裹，保持通風(fēng)。貯藏時(shí)切忌擠壓，否則會(huì)傷害根莖。為防止貯藏時(shí)發(fā)芽，貯藏溫度為17℃，濕度為70～80%。 
        主要病蟲害防治 
        種植初期為預(yù)防切根蟲、夜蛾類及螻蛄類危害新芽，可在畦面撒布毒絲本粒劑。雨季來臨前及雨季高溫多濕期間，需注意防治赤斑病、炭疽病、疫病。在姜荷花病害的防治上，目前并無推廣藥劑可供使用，暫可參考其它作物相同病害之防治藥劑，如以依得利或鋅錳減達(dá)樂防治疫病；用鋅錳乃浦或銅鋅錳乃浦防治炭疽病；赤斑病則以四氯異苯晴、腐絕快得寧、撲克拉等輪流使用。

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