切花菊的瓶插壽命與價值 |
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| 來源：未知 作者：admin 發布時間：2013-08-01 11:51 |
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一般來說，菊花在各種切花當中，瓶插壽命算是很長的，所以其采收后處理之過程也就不太容易受到重視。尤其是好幾次在與生產者說明如何延長菊花之切花壽命，及如何保證消費者可以收到物超所值的菊花時，曾受到農民嘲諷：花插太久不好，插那么久，消費者要很久才回來買一次，會影響菊花的銷售量。這樣的觀念三番兩次挑戰我對研究改善菊花保鮮措施的執著。但是，站在消費者的立場，及公平交易的原則，筆者仍一秉初衷，愿意盡力來說明菊花采收后處理的必要性及其改善的方法。 中國苗木網,999miaomu.com 在進入主題之前，假如生產者不能了解上述的概念，不能了解良好的采后流程為生產者應盡的義務，不能了解改善流程，建立品牌為市場消費的重要趨勢。那說再多的理論問題都是多余的。 切花保鮮第一步：及時吸水 菊花采收后的第一要務為避免失水，盡快吸水。理論上來說，這是大家都知道的，但是以實際執行上卻是做不到的理由一堆。 假如你的田區旁邊恰好有人種庭園樹，采收后的切花，你會放在樹蔭下，盡量避免采下來的切花失水，知道這樣做的人很有智能及知識；假如你的園子在開闊的田中央，沒有樹蔭，那么，做不到避免失水便有一個很好的理由：因為沒有樹蔭。有幾個人會認真的想用遮陰網簡易架個遮陰，讓剪下來的切花可以有個避免大太陽摧殘的地方？因為太麻煩了，沒有幾個人愿意這樣做。 假如你有一臺工作車，跟你跑田里，你當然知道將切下來的花放在車子有陰影的一邊，不是曬太陽的一邊。那么，車上架起個帆布，不是有更多的遮陰了嗎？在有遮陰的車臺上不是可以操作立即吸水了嗎？有幾個人愿意照理論上的需求做做看？ 999中國苗木網,999miaomu.com 筆者已經在菊花產區說明菊花采后處理試驗結果很多次了，說明能夠將采收后的菊花在很短的時間內避免失水，立即吸水，便可以延長切花壽命許多天，保證切花的品質。 但多年以來，生產者在聽過講習會后真正愿意改變原有作業方式的卻是少之又少，最常聽到的理由是太麻煩了、不可能的。更有趣的，有的人反應是：一枝花插1個禮拜，花就沒有很多人買了，一枝花能插3個星期，買花的人不是更少了嗎？那么研究單位好象應該來研究如何讓菊花只能插3天才對？ 生產者對于采收后處理的問題最常問的就是：有沒有什么保鮮劑可以延長瓶插壽命？請千萬記得，避免失水、盡速吸水才是最重要的，做得到這一點，才考慮保鮮劑。 就像是感冒了，醫生會告訴你多喝水、多休息；病人卻說有什么藥吃了會好？小孩發燒了，醫生說把厚衣服脫掉，開窗子或開冷氣，別悶得太熱，必要時用冰枕冰頭；你卻說，給我退燒藥好了。保鮮劑有它一定的功能，但是只相信保鮮劑，卻忽視理論上最基本的措施（不要失水，立即吸水），是一種對保鮮劑的迷信。 切花保鮮第二步：保鮮劑 苗木網,999miaomu.com 一般來說，菊花對乙烯較不敏感。其保鮮劑中最重要的功能是控制不讓細菌滋長，及提供切花繼續生長之養分。對消費者來說，漂白水及蔗糖便能提供這二種功能。 簡單來說，切花切離植物體，離開田間進入室內后，其光合作用便沒有了能量來源（陽光），便無法足夠提供切花進一步生長所需。對菊花來說，葉片及莖部貯藏之淀粉及醣類便成為花朵進一步生長之能量來源。一旦葉片之養分消耗過多，葉片黃化便成為常見的現象，也是菊花瓶插壽命的重要指針。在預措液或瓶插液中加入蔗糖，便能補充養分，供切花生長及維持生命，防止葉片之黃化，延長觀賞壽命。 另一方面，加了蔗糖之瓶插液或預措液容易滋生細菌，導致導管阻塞、吸水不良而影響瓶插壽命。常見的方法為加入抑菌劑，以前常用的藥品為8-HQS，但是考慮取得之方便性、價格及對人體的安全性，漂白水亦為良好的選擇之一。 一般而言，1000倍的自來水，加入2～10％的蔗糖是可以考慮的保鮮劑配方。蔗糖濃度的高低依品種及預措時間長短而定。吸水性好的品種用較低的濃度，吸水較慢的品種可用較高的濃度。2～4小時的短時間預措可用較高的濃度，如果預措隔夜的話，應該用較低的濃度。 苗木網,999miaomu.com 切花保鮮第三步：什么時候采收 理論上來說，在下午傍晚采收的花，能蓄積較多的光合作用產物，切花品質應該較好，但另一方面，下午采收的花如果沒有盡速以吸水處理，其失水的情形會比較嚴重而迅速降低切花品質。 習慣上，在清晨至上午9～10時采收菊花比較適宜。因為采收后之菊花沒有好好進行采收后處理，較晚采收的切花，其品質較差。主要原因為較晚采收的花失水情形較為嚴重，而因當時溫度較高，切花帶有較多田間熱，若是堆積于包裝場，沒有立即處理，失水及高溫積熱的問題將是品質迅速劣化的原因。所以，以實際的情況而言，清晨采收的花溫度較低，含水量較高，品質可能較好，但這樣的說法，在采收后流程做了改善后，可能有所不同。 其次，花卉種植基地與花卉批發市場之間距離遠近以及不同花卉批發市場交易時間不同，也會影響到采收后流程，這也是花農必須考慮的問題。 最新信息 康乃馨切花的保鮮 鳳尾蘭炭疽病如何防治 苗木網,999miaomu.com 花木萎蔫的原因及補救措施 如何繁育百合花 （記者 佚名） 苗木網,999miaomu.com |
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