南瓜栽培過程中前期土地剩余空間大，造成土地及光熱資源浪費。采用花椰菜、南瓜套作栽培，投資少，方法簡便易行，經(jīng)濟(jì)效益高。
    一、間套帶。每3.3米為一個間套帶，平均分成3畦，每畦寬度1.1米。栽前開溝作畦，溝寬45厘米，深15厘米，施足農(nóng)家肥，每畝加施氮、磷、鉀復(fù)合肥25～30公斤。栽2畦花椰菜，每畦栽2行，留下1畦以后栽上1行南瓜。均采用小拱棚覆蓋。
    二、品種選擇和育苗。花椰菜在春季屬反季節(jié)栽培，經(jīng)試驗大多數(shù)品種表現(xiàn)早出球、球小、起毛、散球快。而華玉大花菜80天表現(xiàn)球潔白、緊實、商品性好。于12月中旬在陽畦內(nèi)播種育苗，先將苗床澆濕，再均勻播上種子，每10克種子播6平方米，蓋細(xì)土0.5厘米。晚上在陽畦的棚膜上加蓋草苫保溫，后期注意放風(fēng)降溫、散濕以培育壯苗。
    南瓜可選用長面2號，系一代雜交品種，生長發(fā)育快，抗霜霉、病毒、白粉三大病害。早春2月上旬育苗，先將種子在30℃溫水中浸泡4～5小時，撈出后攤在濕毛巾上，卷起來放進(jìn)恒溫箱，溫度調(diào)至32℃進(jìn)行催芽。一般24～26小時后可破殼出芽。一般農(nóng)戶多采用土保溫箱催芽，其方法是：用濕毛巾卷好種子，放進(jìn)一個長、寬、高為40厘米、30厘米、40厘米的紙箱內(nèi)，再懸置一個25W的燈泡，同時插進(jìn)溫度計，外面包上棉墊保溫，將溫度控制在32℃左右進(jìn)行催芽。將發(fā)芽的種子挑出來放在備好的營養(yǎng)缽里，每缽1粒，蓋營養(yǎng)土1～1.5厘米，置于溫室或陽畦內(nèi)，白天溫度要達(dá)到25℃以上，夜間不低于5℃。未發(fā)芽的繼續(xù)催芽。出苗后營養(yǎng)缽內(nèi)要及時灑水，并注意放風(fēng)降溫，以培育壯苗。

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