1．選擇地塊
芋頭地應選擇土層深厚、土壤肥沃，有機質含量高，排灌方便，保水保肥性能好，水分含量稍大一點的黑土和沖積土。
　　2．整地施肥
清除根茬，深翻30厘米后起壟，壟距寬70厘米，每公頃施用農肥75立方米，化肥氮200公斤，磷重00公斤，鉀150公斤做底肥，施人壟中。
　　3．育芽栽植　
　　為了延長芋頭的生育期，應在播前20天，將芋利用火炕或塑料拱棚催芽處理，當芋頭芽長到4—5厘米時，便可下炕(床)，割栽后播種即可。播種的深度為 4—5厘米，株距35厘米，蓋土時，種芽微露為宜。
　　4．田間管理
　　①追肥。芋是喜肥作物，生長期長，所以在氮、磷、鉀配合施用的同時，應提倡分期追肥，追肥的次數應根據芋生長情況而定，一般一生中追2—3次。
　　②澆水。芋頭是喜水作物，從出苗到收獲期間，必須保持土壤濕潤，土壤的含水量要比一般旱田稍大，遇到干旱—時應及時澆灌，遇到積水時應及時排水。
　　③中耕培土。苗期及時除草，疏松土壤，提高地溫，促進生長。當苗期結束時進人生長旺盛期，隔10天左右培一次土，其主要目的是抑制子、孫芽的萌發，促進地下部分芋頭的生長，這是芋頭栽培的關鍵性措施。只有壓住子孫芽才能達到提高產量和品質的目的。
　　④病害防治。要以農業防治和預防為主，可采用輪作，淘汰 劣芋種，選擇無病的芋種。減輕病害的發生。藥劑防治可選用各種殺菌劑，在不，同生育期進行葉面噴霧，以防軟腐病、疫病等。