一、根據土壤的含鹽量選種蔬菜 含鹽量高的土地，以種植甜菜、菠菜、南瓜和甘藍等耐鹽力強的蔬菜為宜；含鹽量較低的土地，以種植豆、韭菜、大蒜、芹菜和芥菜等耐鹽力中等的蔬菜為宜；至于含鹽量很低的土地，則可以種茄果類蔬菜、大白菜和蘿卜等抗鹽堿弱的蔬菜。
    二、增施有機肥和酸性化肥 菜田增施綠肥、腐熟堆肥和廄肥等吸鹽堿強的有機肥，可以改良土壤結構，增進土壤肥力；同時要施磷酸銨、硫酸銨等酸性化肥，以緩沖土壤的堿性，逐步達到滅鹽堿的目的，不要使用碳酸氫銨、氨水等堿性化肥，以免加重土壤鹽漬化程度。
    三、采用保苗耕作技術 鹽堿地種菜，保苗是關鍵，因此必須采用保苗耕作技術。
    1.菜畦要做得高、窄、短，畦溝要深，便于排水。
    2.耕翻不宜過深，防止耕層下部鹽堿土上翻，并要隨耕隨種。
    3.整地要平，防止高處返鹽和便于均勻灌水。
    4.種子經浸種催芽后再播種，播種前澆透底水，有利于出苗，播種后可用麥稈、稻草等覆蓋地面，以防返鹽。
    5.出苗前不澆水，以免覆土板結，影響出苗。
    6.移栽蔬菜時的澆水量，一定要多于中性土壤菜田移栽時的澆水量，這樣可達到沖洗鹽堿和防止返鹽的目的，有利活棵，若采用溝灌，灌水要均勻，灌后把水排出，洗掉鹽分。