1.季節(jié)安排   猴頭菇制種宜在8月中旬至9月下旬。
　　2.栽培料制作   配方:①.玉米芯78%、米糠20% ，白石膏1%，白糖1%；②玉米芯78%，木屑與米糠各10%，石膏粉1%，白糖1%。將干凈、新鮮、干燥、無(wú)霉變的玉米芯粉碎成黃豆大小，白糖溶于水中，其他原料先拌勻后加水。將含水量控制在65%。拌勻后悶堆1h裝瓶。瓶?jī)?nèi)料面光滑，松緊適度，不可太滿，上留3~5cm空間，瓶口用牛皮紙或塑料封口。滅菌要求常壓100℃保持6~8h，高壓1.5kg/cm2的條件下，維持1~1.5h，然后取出冷卻至30℃以下，按常規(guī)接種。
　　3．養(yǎng) 菌  接種后將菌瓶移入室內(nèi)擺放，濕度盡量控制在16~18℃，超過(guò)20℃時(shí)，白天關(guān)閉門窗，晚上開啟，低于14℃時(shí)，白天開門窗，晚上關(guān)閉，必要時(shí)在地面潑澆熱水。遮光養(yǎng)菌。
　　4．出 菇 一般經(jīng)20~30 d，菌絲可發(fā)滿瓶。再放置15~20d ，接蓋，排放在栽培場(chǎng)所。菌瓶底對(duì)底排成“品”字形，可放置5層，空氣濕度保持在90%~95%。室內(nèi)要有散射光線，每天早晚各通風(fēng)1次。當(dāng)菌刺長(zhǎng)1cm時(shí)，空氣濕度降至90%。
　　5．采 收 頭菇采收后將基部的白色菌皮（膜）狀物揀去，表面用扁形彎鐵鉤壓平，繼續(xù)按原樣放置。管理方法同第1潮，經(jīng)7~10d，第2潮子實(shí)體即可形成，一般可采2~3潮。（記者 佚名） 999中國(guó)苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com