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墊江白柚栽培要點

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來源：未知作者：admin 發(fā)布時間：2013-08-03 10:18

    墊江白柚是重慶特產(chǎn)，也是長江上中游水果開發(fā)項目之一，曾經(jīng)連續(xù)五年獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎�，F(xiàn)有墊江白柚500余萬株，產(chǎn)量6萬噸，產(chǎn)值近1億元。
    一、主栽柚類良種與砧木
    墊江柚種植歷史悠久，現(xiàn)有柚子品種63個，主栽品種有黃沙白柚、白巖柚、復(fù)興柚、桂花柚、尖頂小白柚、薄皮長白柚、人頭大紅柚、徐家白柚、寇家白柚、寇家紅柏、箐口白柚、沙河白柚、包家沙田柚、夔府紅（白）心柚、香山柚等優(yōu)良品種，主要砧木均為酸柚。
    1.墊江白柚。又名黃沙白柚，于1830年從黃沙鄉(xiāng)黃沙村曾家灣實生柚中選出，是墊江的名、特、優(yōu)果品。該品種果實倒卵圓形，單果重1000～1500克，最大果重2250克，果面圓，柱點明顯，蒂部略陷，有4～5個小突起，果面黃色，油潤光亮，果皮較厚，果心較大，瓤瓣腎形，汁胞黃白色；油浸狀、紡錘形，汁多味濃，脆嫩化渣，酸甜爽口，具蜂蜜味和香氣，種子小、少、楔形，偶有少核或無核，可食率51.3%，果汁率40.1%，可溶性固形物13.2%，每100毫升果汁含糖10.5克、酸0.95克、維生素C66.3毫克，果實10月下旬至11月上旬成熟，久貯易�；�。
    該品種樹形高大，樹勢強健，枝條粗壯，樹冠圓頭型，葉長橢圓形、中大、葉面微皺，翼葉心臟形。成年樹一般株產(chǎn)50～80個，最高株產(chǎn)268個。經(jīng)濟壽命55～60年，高的上百年。該品種耐澇耐寒，繁殖易，生長快，配置授粉樹后產(chǎn)量又高又穩(wěn)。

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    2.白巖抽。產(chǎn)于界尺鄉(xiāng)白巖寨，從當(dāng)?shù)匦ぜ野阻种羞x出。該品種果實短橢圓形或桶形，單果重1400克左右，果面光滑、橙黃，油胞稀小、平，果頂平圓、凹入淺，果皮薄，果心較小，瓤瓣梳形，汁胞肥大、玉白色、長紡錘形，質(zhì)地嫩脆化渣，味濃甜微酸，種子小、少、楔形，可溶性固形物13.5%，總糖11.35%，維生素C57.8毫克/100毫升，10月中下旬成熟；耐貯運。該品種樹冠高大，樹勢中庸；樹姿開張，葉卵形、較厚、色綠，豐產(chǎn)性好；單株掛果50～100千克。
    3.復(fù)興抽。產(chǎn)于復(fù)興鄉(xiāng)中和果園，系墊江包家沙田柚選育而成，該品種樹冠高大，樹姿開張，塔形，葉長卵形，葉面微內(nèi)卷，果短梨形，中大，單果重1000克左右，果皮薄，果面黃，油胞小，果頂平圓，瓤瓣腎形，汁胞淡綠色，嫩脆化渣，風(fēng)味純甜，可食率48.3%，果汁率37.3%，可溶性固形物13.0%，維生素C90.6毫克/100毫升，10月初成熟，豐產(chǎn)性強，常年單株掛果200余個。
    4.人頭大紅柚。由本地紅柚選育而出，因像人頭而得名。該品種樹形高大，枝干發(fā)達，樹姿開張，圓頭形，葉大而厚，長橢圓形，果實長卵圓形，單果重1500～2000克，最大果重2250克，果面黃色較粗糙，蒂部有多個瘤狀突起，果皮厚，果心大，種子少，汁胞粉紅色，嫩脆化渣，汁多味濃爽口，可溶性固形物10.5%，較耐貯，豐產(chǎn)，每株結(jié)果一般80余個，多達200～300個，10月上中旬成熟。

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    二、生物學(xué)特性
    墊江白柚較耐寒、瘠，最宜在質(zhì)地疏松、耕性良好、有機質(zhì)豐富、土壤微酸的沙壤土中生長，根系主要分布于土表以下0～60厘米深范圍，每年有3次發(fā)根高峰，時間分別在3～5月、7～8月和10月，最大一次在8月。
    墊江白柚成枝力、發(fā)芽力均強；一年抽梢3～4次，春梢3月上中旬抽發(fā)，夏梢5～6月抽發(fā)，秋梢8～9月抽發(fā)。枝梢直立性強，頂端優(yōu)勢強，生長迅速，健壯，葉大、厚、濃綠。芽的潛伏力極強，易發(fā)根蘗和抽徒長枝。成年結(jié)果樹以結(jié)果母枝多為2年生以上，纖細深綠的無葉春梢，主布于樹冠中內(nèi)部。幼年結(jié)果樹的有葉結(jié)果母枝和結(jié)果枝較多。
    墊江白柚花為黃白色，花瓣舌形，花絲賂低于花柱，白花結(jié)實率較低，異花授粉可大大提高產(chǎn)量。白柚每年花芽分化臨界期在9月中；下旬至10月中下旬，開花期在4月底至5月上中旬，花期7～10天，適溫16～26℃，高溫、大風(fēng)、陰雨綿綿嚴重影響授粉受精和坐果。果實發(fā)育分三個時期：幼果期，5月中旬至6月下旬，其間有二次生理落果，第一次在5月上中旬，落果量為35%～50%，第二次在5月下旬至6月中旬，落果量為10%～30%，7月初終止落果。7月初至9月下旬果實進入膨大期。10月以后果實陸續(xù)著色成熟，10月底至11月初果實進入完熟期。白花結(jié)實的種子小、少，多為癟籽，異花授粉的果實種子大、多，一般100余粒。

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    三、柚園建立
    墊江白柚樹大、根深、喜光、好肥水，宜選擇在避風(fēng)向陽，水源豐富、交通方便、海拔600米以下、坡度20℃以下、年均溫17℃以上、降雨量1200毫米以上、土層深厚、肥沃的沙壤土地帶建園。園地按一面山，一個坡，一個行政轄區(qū)為單位規(guī)劃水、路、房系統(tǒng)，梯地按深80厘米以上、寬4.5米以上進行等高或等寬開梯，舊園子達不到深度都要逐年深翻擴穴或放悶炮改土。等高梯地株行距4～5米或4.5～5.5米，栽植方式以三角形為好，等寬梯地按4.5～5米株距栽植。栽植時間以10月中下旬為好，栽時注意斷、墊、圈主根，以控制垂直根，降低樹高。
    四、土肥水管理
    由于墊江白柚喜光、好肥水，因此，嚴禁在果園內(nèi)間作高稈及藤蔓作物，只宜間種矮稈蔬菜、經(jīng)濟作物。春季主間作西瓜、番茄、海椒、茄子等，秋冬季間作大小蒜、篙頭、榨菜等，土壤每年中耕2～3次（春季2月中下旬，秋季10月底至11月初，夏季5月底至6月初），衰弱樹分1～2年深翻改土并更新根系，肥水管理每年4次，重春秋兩季，春肥重氮肥，秋肥重磷鉀。成年結(jié)果樹一般每年每株施人畜糞600～750千克，磷礦粉5～7.5千克，菜籽餅2～5千克，草木灰25千克左右，多施農(nóng)家肥和磷鉀肥果實會增大、甜、皮薄、光滑。根外追肥在枝梢轉(zhuǎn)綠期噴0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，可促其迅速轉(zhuǎn)綠：果實成熟期樹冠噴0.3%～0.6%磷酸二氫鉀可增加果實含糖量；9月中下旬、10月中下旬、11月下旬樹冠噴0.3%磷酸二氫鉀，可促進花芽分化。樹體水分管理每年視旱情而定，每年注重夏秋季，以次日晨葉片不能舒展為灌溉時機。 999苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com
    五、樹體管理
    墊江白柚適宜自然圓頭型或自然開心型，要使之早結(jié)、豐產(chǎn)，整形修剪很重要。一要低干（30～50厘米）、矮冠、少主枝（3～4個）。二要分枝角度大（主枝角度50°左右），分枝級次高（5～10級）。三要樹體通風(fēng)透光好。幼樹期每年春、秋季采用拉枝整形、抹芽放梢方法迅速擴大樹冠，增加分枝級數(shù)。試花結(jié)果樹除春秋季采用拉枝整形、抹芽放梢外，還要在5～6月份抹除夏梢，在9～10月份適當(dāng)采用環(huán)割、環(huán)剝、斷根、開“小天窗”等措施抑長促花。成年樹秋冬季進行開“大天窗”式修剪，以平衡樹勢。六、保花保果
    1.花期輔助授粉主要采用人工。授粉和果園放蜂方法。
    2.微肥、激素保果�；ㄖx3/4時樹冠噴0.2%硼砂加0.3%磷酸二氫鉀1次，花后10天、30天時樹冠分別噴50微升/升防落素加0.3%磷酸二氫鉀一次。
    3.環(huán)扎、環(huán)割、環(huán)剝、抹夏梢對象為營養(yǎng)生長旺盛的幼年結(jié)果樹和青壯樹，環(huán)扎在開花前進行，環(huán)割、環(huán)剝在謝花后進行，環(huán)扎、環(huán)割程度，一般1～2圈，環(huán)剝寬度2～4毫米，位于各級骨干枝交叉處下方。
    作者單位：重慶市墊江縣農(nóng)業(yè)局苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com

（記者佚名）

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