一、苗木培育。3月底選擇疏松肥沃的土地，施足底肥。每畝施摻少量尿素的廄肥2000公斤，造墑后耕耙均勻。按南北方向作寬1米的苗畦，畦內(nèi)相距20厘米左右開2—3厘米寬的淺溝。將新香椿種子去翅，用40℃的溫水浸泡10小時(shí)，再用清水反復(fù)沖洗，拌上1：1體積的細(xì)沙，然后均勻撒播于開好的淺溝內(nèi)。畝用純種子約3公斤。當(dāng)香椿苗長(zhǎng)出2—4片真葉時(shí)，開始間苗除草，保持苗間距15厘米左右，畝留苗約2萬(wàn)株。
    二、建棚移栽。采用普通一斜一立式塑料薄膜日光溫室大棚，南北寬8米，東西長(zhǎng)40米，墻體用土筑成，后墻高2米，厚60厘米，脊高2.4米，棚內(nèi)用水泥柱做支架，棚前坡以竹桿為橫梁，覆蓋普通聚乙稀薄膜，夜間加蓋稻草苫。棚后坡用玉米秸、麥秸泥墩實(shí)，防寒保溫。11月上旬至下旬要把香椿苗木移栽于大棚內(nèi)。定植前，畝施二銨100公斤，雞糞5000—10000公斤，深翻60厘米，耙細(xì)耬平，作畦1米寬，畦埂寬40厘米，便于走入采菜，畝栽8—10萬(wàn)株。定植后10—15天為緩苗期，白天溫度保持在10℃；促生期：白天溫度18℃—23℃，夜晚13℃—15℃。
    三、棚體管理。定植后澆定植水，要灌滿澆足。第二遍水在采完兩茬香椿芽后進(jìn)行，第三遍澆水前，要追施混勻后的二銨和尿素25公斤，使之隨水溶解。同時(shí)用0.5%尿素和磷酸二氫鉀，每隔—周交替噴灑于香椿葉面進(jìn)行葉面施肥。每天上午應(yīng)卷起前坡草苫，以保持適宜的棚內(nèi)溫度。下雪時(shí)應(yīng)及時(shí)掃除棚頂積雪，以防壓損棚體。苗木進(jìn)棚后約50天左右，頂芽便可長(zhǎng)至20厘米左右，此時(shí)可進(jìn)行第一次采芽。第一次只采頂芽并全部摘除，以促進(jìn)腋芽萌發(fā)生長(zhǎng)。 999中國(guó)苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com
    四、采芽采后管理。采芽后應(yīng)及時(shí)施肥澆水。后期當(dāng)芽子長(zhǎng)至15厘米時(shí)開始采摘，同時(shí)芽基部保留1~2片葉子，促其再生新芽。采摘的香椿芽應(yīng)攤開散濕降溫，切忌隨采隨捆隨裝塑料袋，以防芽子發(fā)熱掉葉，降低芽子質(zhì)量。整個(gè)采芽期結(jié)束后，于4月底把苗木移植在大田中蓄養(yǎng)，待6—7月份旺長(zhǎng)時(shí)，可噴多效唑300倍液作矮化處理，霜降后再移植大棚內(nèi)生長(zhǎng)采芽。 苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com