冬暖大棚香椿高密度假植栽培，是將露地育成品1－2年生幼苗移入棚室高密度假植，冬季生長后再移到露地，一般每667米2可產香椿12000公斤以上，667米2收入可達3萬－5萬元，經濟效益十分可觀，其主要栽培技術如下。
 
     一、選擇壯苗適時假植 
　 香棒不耐低溫，若受低溫危害，頂芽受凍，皮層凍壞，再進和大棚栽培就會造成大幅度減產。因此，一般應在嚴霜到來之前適時起苗。通常于10月下旬至11月上旬從露地起苗為宜。起苗時要特別注意根系完整，主根長度保持20－25厘米，次生根10－15厘米，剔除弱苗、病苗、重傷苗、過旺苗，選擇壯苗進行假植。壯苗的標準是：苗高1.2-1.5米，地上部10厘米處莖粗1.5厘米，木質化程度較高，組織充實，頂芽飽滿。在背風向陽處挖假植溝將幼苗斜放進行假植，一般假植15－20天，有寒流時需覆蓋防寒。

     二、扣棚定植 
　1、定植時間 一般在11月中下旬扣棚，扣棚5－7天即可定植。 
　　2、整地作畦 定植前10天深翻整地，每667米2施腐熟有機肥5000公斤以上，尿素20公斤，磷酸二銨15－20公斤，氯化鉀15公斤，25％多菌靈粉劑1－2公斤，措施施深翻，整成南北向畦寬1-1.2米的平畦。