一、栽培季節(jié)與品種選擇 我國(guó)胡蘿卜栽培大多在夏秋，適時(shí)播種是獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要條件。東北地區(qū)可在6月末至7月下旬播種。 
　　不同的播種時(shí)期，所選擇的品種也不同。夏秋季播種時(shí)選種可根據(jù)以下原則： 
　　1.選擇在北方已經(jīng)栽培并獲得成功或栽培面積較大的品種。 
　　2.選擇市場(chǎng)上受歡迎的，銷售容易的品種。 
　　3.選擇適應(yīng)性強(qiáng)，生育期適中的品種。 
　　4.選擇品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)成分含量高，適宜加工的品種。 
　　二、土壤選擇與整地施肥 胡蘿卜對(duì)土壤的要求較高，宜選擇耕層較深，土質(zhì)疏松，排水良好的沙壤土或壤土，一般前茬為蔥茬、白菜茬、糧食作物等。 
　　栽培方式一般是壟作。整地之前，要先淺耕滅茬，然后施入底肥，一般每666.7平方米施入腐熟的有機(jī)肥3000～4000公斤，草木灰若干或生物鉀肥1～2公斤，在有機(jī)肥中最好摻入30%的雞糞。最后深翻起壟。如果肥料不足，可進(jìn)行條施即破壟夾肥，壟寬65～70厘米。 
　　三、播種及播種后的管理 在北方大多采用壟作條播的播種方法，在壟頂開(kāi)出20～25厘米寬、2～3厘米深的溝，將種子均勻地撒在溝內(nèi)，一般每666.7平方米用種量為300克。為了保證播種均勻可在種子內(nèi)摻入適量的細(xì)沙，播后覆土1～2厘米，然后鎮(zhèn)壓、澆水。為了保持土壤中的水分，防止陽(yáng)光曝曬產(chǎn)生高溫，播種后可在壟上覆蓋一些麥秸或稻草，出苗后陸續(xù)撤去覆草。 

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