一、園地與品種的選擇：園地選擇：枸杞耐瘠薄、耐鹽堿、耐旱力強，適栽性廣，各種土壤類型均能建園。但作為菜用栽培，主要是收獲持嫩性好的莖葉部分，且要求有較高的產量(3000kg/畝)，因此，建園要求選擇土壤有機質豐富、土層深厚、肥沃，排灌方便的沙質地塊。果園間作或土壤瘠薄地建園，要采取深翻改土，增施有機肥，一般要求每畝施腐熟的有機肥或豬糞4噸。另外用菜園地建園時，最好要與前茬為茄科的作物錯開，以減少同科病蟲的轉主危害。
    品種選擇：從適地適栽的生態(tài)角度上要盡量選擇抗病蟲性強的品種，一般本地的野生品種類型最好，或從氣候相似的區(qū)域直接引種已馴化好的菜用品種。從菜用的品質上要求生長勢旺的品種，芽的持嫩性好，產量高。不宜到北方產區(qū)引進果用品種或購買北方產區(qū)用種子繁育的實生苗。
    二、栽培模式：常用的栽培模式主要是：密植高產栽培方式與果園間作方式最為常見。其中密植式又分露地密植與保護地密植。密植栽培密度為15－20cm－20－40cm的株行距，每畝栽苗2萬株左右，保護地栽培的密度還可以加大，可采用小棚栽培或大棚栽培，一般在12月中旬至2月上旬開始蓋棚升溫，上市面上期比露地提前半個到一個月以上，最早可在春節(jié)淡季期采芽上市，上市越早，售價越高，效益越好。一般露地栽培，當年就可采芽，年采芽8－12次，每畝產量在3000kg以上，按目前市價產值大約在8000－10000元。 999苗木網,999miaomu.com
    果園間作：主要是在果樹栽植帶的兩邊，以條幅式多行栽植，密度為20－30cm的株行距，每畝栽苗6000－8000株，當年間作產量可達800kg/畝，次年產量可達1500kg，另外每年還可在6月份和12月份收一季壓青的綠肥或將莖葉曬干作為動物飼料用，冬季莖干的修剪物曬干后可作為果園的冬施基肥的回填物。
    三、栽植時期與方法：栽植時期：在我省及長江以南的地區(qū)，最好選擇9－10月份進行秋植建園，秋栽有于根系當年恢復，有利于提早采芽，提高效益。
    栽植方法：苗木栽植時應將主根短截，側根、須根適當修剪，對苗木主干留10－20cm短截，可有效地提高苗木的成活率。栽植深度可將根頸埋入土中1－2cm，有利于促發(fā)根頸部位的不定芽萌發(fā)，形成采摘帶，提高早期的產量。
    四、采摘與上市：在武漢地區(qū)，枸杞在2月中旬開始萌動，3月上旬可采摘第一批芽菜，以后隔半月左右便可采收一次，隨著氣溫升高采摘周期縮短至7－10天，其中在4月中旬至5月下旬，生長最快。春季產量占全年產量的60%以上。早春采摘的長度為莖梢上部10－20cm的嫩莖或嫩芽葉，到6月份后，進入夏伏期，生長開始減緩，芽梢變細，且多為二次梢，采摘長度為10－15cm，具體以手感持嫩為度，采摘要分批及時進行。采收后可按100－200克/把或用紙袋包裝上市。

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