一、澆水：大蔥定植進入秋季管理階段，澆水應掌握輕澆、早晨和傍晚澆水的原則，禁止中午澆水。白露以后大蔥進入生長盛期，澆水應掌握勤澆、重澆的原則，每隔4—6天澆一次小水。霜降以后氣溫降低，大蔥基本長成，需水量減少，要保持土壤濕潤。收獲前5—7天停止澆水，利于收獲儲運。
　　二、追肥：要及時追施“攻葉肥”，每畝施充分腐熟的農家肥1500—2000公斤、過磷酸鈣20—25公斤，以促進葉部的生長。白露后進入蔥白生長盛期，是大蔥產量形成的關鍵時期，應結合澆水追施“攻棵肥”2次，每次畝施尿素15—20公斤、硫酸鉀10—15公斤，追施撒于行間，淺中耕后及時澆一次水。
　　三、培土：第一、二次培土要結合中耕進行，將壟土壅入蔥溝內即可；第三次在處暑后進行。大蔥每次培土高度為3—4厘米，將土培到最上葉片的出葉口處即可，切不可埋沒心葉，以防止葉片腐爛。培土時要掌握取土寬度不能超過行距的1/3和定值溝深的1/2，防止損傷根系。培土的時間以下午為宜，可以有效地防止假莖和葉片的折斷。
　　四、病蟲害防治：1．霜霉病：發病初期，噴75％百菌清可濕性粉劑600倍液或50％甲霜銅可濕性粉劑800—1000倍液或64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液，隔7—10天噴1次，連續防治2—3次。2．銹病：發病初期噴15％三唑酮可濕性粉劑2000—2500倍液，50％萎銹靈乳油700—800倍液或70％代森錳鋅1000倍液加15％三唑酮2000倍液，隔10天噴1次，連續防治2—3次。3．菌核病：發病初期用50％多菌靈可濕性粉劑300倍液，50％甲基托布津500倍液或40％菌核凈1000—1500倍液噴灌植株基部，隔7—10天1次，連噴灌2—3次。4．蔥斑潛蠅、蔥薊馬：成蟲發生盛期，噴施萬靈或滅多威乳油1000—1500倍液加氯氰菊酯1000倍液混合噴施，隔5—7天噴1次，連噴2—3次。（記者 佚名）

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