藤三七，又稱洋落葵，屬于落葵科多年蔓生植物，原產于巴西，在我國很多地區均有種植，尤其在南方地區種植較多。其栽培容易，病蟲害發生少且營養高、口味好，含有豐富的Va和Vc，具有滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用，是一種天然的綠色保健兼藥用食品，值得大力推廣、種植及食用。
　　藤三七耐熱，喜溫暖濕潤、半陰的氣候，忌強光照。對土壤要求不嚴，耐旱，耐澇。生命力旺盛，葉即使不采摘，下部葉片也不黃化，而且葉片越來越大。其生長適溫25—30℃，遇0℃以下低溫或霜凍，地上部份即死亡，在南方地區，地下部份能越冬，北方地區地下部份不能越冬。因此，南方多采用露地栽培，北方則多采用溫室栽培。
　　藤三七可在3—4月采用株芽或扦插繁殖。苗齡30天左右，即可移植到土地肥沃、半陰的地塊。移植前種植地畝施腐熟農家肥3000—5000kg，復合肥50—100kg作基肥，整1.5m寬的高畦，雙行植，株距40cm左右。
　　成活后要及時中耕除草、澆水施肥。生長初期打頂，可促進側枝的發生，株芽和花穗要及時摘去，否則消耗植株的營養。在炎烈的夏季，光照過強時，可選用透光率50—60％的遮陽網遮蔭，有利于植株營養生長，提高商品質量。
　　藤三七可收獲葉片、嫩梢、株芽和塊根。在生長初期可零星采收葉片和嫩梢；在生產盛期，可大量采收葉片和嫩梢，但以不影響植株生長為度。采收時以產品不老化為標準。塊根一般秋后或換茬作為輔藥用時收獲；株芽可待植株長大后隨時收獲。