一、蕎麥概述 　　
    蕎麥，俗稱蕎子，營養價值較高，富含鐵、磷、鈣等礦質鹽類和多種維生素，其中“蘆丁”(Rutin)是一種很有價值的苷糖化合物，對心血管疾病有一定的治療作用。 　　
    蕎麥是重要的蜜源植物，以蕎麥釀造的“蕎酒”在市場暢銷。其莖桿可做飼料及漚肥，蕎殼也是很好的保健材料。蕎麥是我省重要的出口農產品。蕎麥作為晚秋種植，既彌補前期其他作物的損失，又充分利用我省各地秋季前期和中期的水分和熱量資源。因地制宜擴大晚秋面積，是今年增加糧食產量和增加農民收入的最重要的途徑。 　　
    蕎麥耐寒、耐瘠、耐酸，即便在新開墾的土地上都可以種植，一些地方把它作為先鋒作物。其生長期為60～90天，蕎麥前期生長迅速，能夠抑制雜草的滋生，可以減少蒸發，起到抗旱作用。在我省山區和半山區常與玉米、馬鈴薯和蘿卜等輪作。我省年種植120萬畝，占農作物種植面積的2%左右。由于蕎麥的適應性強，所以很容易產生蕎麥是懶莊稼的錯覺。但是，蕎麥對農業技術的措施反應很敏感，只要土、肥、密度等綜合措施跟上，產量可以大幅度的提升。在上世紀50年代，曾經創造了蕎麥畝產152.8千克和227千克的高產記錄。 　　 中國苗木網,m.cqhuayin.com
    我省的地方品種十分豐富，祿勸、富源、馬龍、尋甸、會澤、昭通昭陽區、瀘西是蕎麥的主產區，西盟縣的“小米蕎”更具特色。1992年云南省農業技術推廣總站引進了大粒型的“日本甜蕎”，先后在官渡區和富源、龍陵等地種植。省農業廳提出了今年種植200萬畝秋蕎的種植計劃。 　　
    二、蕎麥的高產栽培技術要點 　　
    (一)整地。蕎麥根系較為發達，有主根和側根之分，分布于土壤30～50厘米間；但蕎麥的幼苗出土能力差，所以，前期要精耕細作，深翻平整土地，去除田間地塊的石頭、雜草。深翻土地對于蕎麥整個生育期來講，極為重要，整地質量決定了蕎麥的產量。 　　
    (二)選種。蕎麥播種前，一定要改變舊習慣，認真選種。農戶可以采用風選、篩選或清水選，棄除癟粒、破損粒、小籽粒，留下大粒、飽滿顆粒。播種前用40℃左右的溫水，進行溫湯浸種，10分鐘后撈起；亦可在陽光下晾曬，進行日光紫外線消毒，一天即可。通過種子處理，以提高種子的發芽率，增強種子發芽勢，播種后獲得全苗和壯苗。 　　
    (三)播種。我省自然氣候優越，一般來講，一年四季都可以播種。夏播為5～6月，秋播7～8月為宜，秋播期以能躲過早霜來臨為原則。隔年的種子發芽率和發芽勢都比較低，播種時宜采用近期收獲的籽種。 　　

999苗木網,m.cqhuayin.com

苗木網,m.cqhuayin.com