草菇是一種腐生真菌，它必須從死亡的植物體及土壤中吸收現成的養分和水分才能成活。因此，專家提醒菇農要謹防因養分、水分補充不足、不當而造成損失。 　　
    1.防營養不足
    在營養充足的菌床或草堆中，菌絲體生長旺盛，子實體肥大，產菇期長，產量和質量均較好。因此，在栽培草菇時應選擇優質、呈金黃色的稻草，不使用霉爛變質的稻草，并在稻草堆中增加一些黃豆秸稈及雞、鴨、豬、牛的干糞粉等有機物，以補充氮源，有利于草菇高產、優質。 　　
    2.防水分不足
    水不僅是構成草菇的重要組成部分，而且所有營養物質只有溶解在水中才能被菌絲吸收利用，草菇的代謝產物也要溶于水才能排出體外，水分不足將阻礙草菇的生長發育，甚至使其干枯死亡。但如果水分過多，則會影響培養料的通氣，抑制呼吸過程，導致菌絲和菌蕾大量死亡。實踐證明：基質或稻草堆中的含水量為65％左右時較適合草菇菌絲的生長發育。菇床四周空氣的相對濕度為85％～90％時最適于草菇子實體生長。 　　
    3.防陽光直射
    草菇的孢子萌發及菌絲生長一般都不需要陽光，但子實體的形成卻需要陽光。漫射光能促進子實體的形成，并促使其健壯生長，增加其對病蟲害的抵抗能力，促進色素的轉化和積累，使子實體的顏色加深。但強烈的直射光對于子實體的生長卻有抑制作用。因此，露地栽培草菇必須覆蓋草被，場地以“三分陽七分陰”的稀疏林陰地為宜。