裝料接種培養發菌    香菇的培養料按袋料栽培的常規配方配制。選用聚丙烯或聚乙烯塑料袋，規格為17厘米×33厘米。每袋裝干料0.4公斤(濕料約1公斤)，松緊適度。采用常壓滅菌、冷卻至30℃以下按無菌操作接種，放培養室或菇棚內碼袋（堆高3—5袋）發菌。也可將滅菌培養料裝入規格為66厘米×33厘米×5厘米的壓塊箱內進行壓塊接種培養，壓塊后立即覆蓋薄膜，隨時用潔布吸凈菌塊上的黃水。經50—65天的培養，菌絲即可長滿菌料。此時應加強通風換氣，促使菌筒或菌塊轉色，以利懸掛出菇。    懸掛要求    對菇房或菇棚內，先用甲醛進行蒸薰，再對地面或墻壁撒些石灰粉，或噴灑藥物預防病蟲害，最后鋪上一層細紗。然后取5米長的尼龍繩兩根，各對折成2.5米長的雙股繩。在繩上均勻的打四個死結，再將兩根雙股繩的一頭系在菇房或菇棚內橫梁上，以代替培養架懸掛菌筒或菌塊出菇。當菌筒或菌塊轉色成紅棕色或淺褐色菌膜時，即將菌筒或菌塊（菌塊可切成兩半）小心地自上而下分別掛入雙股尼龍繩死結的空擋處，層距10—15厘米。在懸掛菌筒或菌塊的頂部及邊沿圍上一層薄膜保濕，薄膜相連處用衣夾夾緊。菇房或菇棚內保持溫度20—25℃，相對濕度90%—95%。在一般情況下，懸掛15—20天即開始現蕾。從現蕾到成熟一般需10—15天，采收后按常規管理讓其繼續出菇。 （記者 佚名）

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