果菜早衰早防是關(guān)鍵
 
　　果菜類蔬菜主要有：辣椒、黃瓜和番茄等，其早衰的癥狀為：植株萎縮、葉片變黃、果實(shí)成熟晚、產(chǎn)量低，嚴(yán)重的可使植株過早死亡。早衰的主要原因是高溫多雨，其防治方法如下：
　　一、適時(shí)整枝 摘心的主要作用是防止植株徒長、減少養(yǎng)分過多地消耗、促進(jìn)植株多結(jié)果。實(shí)踐證明，對辣椒進(jìn)行合理整枝，可以顯著地提高其產(chǎn)量。操作方法為：待第一批辣椒采摘完畢后（此時(shí)辣椒已處于歇枝階段），要將靠近基部生長的4大枝以上長出的8個(gè)枝條剪掉。與此同時(shí)，還要加強(qiáng)水肥管理，這樣不僅能減少養(yǎng)分消耗過多，而且還會使靠近基部生長的4大枝通風(fēng)、透光良好，減少落花爛果現(xiàn)象并可提高辣椒產(chǎn)量。黃瓜要在25片葉進(jìn)行摘心，以促進(jìn)回頭瓜的形成，否則易造成營養(yǎng)運(yùn)輸受阻。番茄摘心時(shí)間要在第4穗花坐果后，并在穗果上留2片葉子，以免造成根系早衰和植株下部卷葉，切忌在第4花序剛一開花就摘心。
　　二、摘除老葉 各種果菜類蔬菜都要及時(shí)地摘除植株下部的老葉、枯葉和病葉，以防田間郁閉。這樣，不僅可以減少植株的營養(yǎng)消耗，又能有效地控制病害的傳播和蔓延，還有利于田間通風(fēng)透光，促進(jìn)植株健壯生長。
　　三、及早采收 果菜類蔬菜提倡早收果實(shí)，這樣既可減少養(yǎng)分消耗，又可防止植株過早衰老。

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