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特菜四棱豆的高效栽培技術(shù)

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來源：未知作者：admin 發(fā)布時間：2013-08-03 11:36

    四棱豆是最近幾年開發(fā)的一種高營養(yǎng)、高附加值的特菜，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，深受市民喜愛。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下：

    一、特征特性。四棱豆，別名翼豆、翅豆、楊桃豆等，是豆科的一年生或多年生草本植物，原產(chǎn)熱帶非洲和東南亞。四棱豆屬喜溫短日照植物，其出苗最低溫度14℃，最高溫度40℃，最適的日平均氣溫20-25℃，結(jié)莢期需較低溫度，耐冷涼。其顯著特點是多年生和無限結(jié)莢習(xí)性，所以營養(yǎng)生長和生殖生長重疊期較長，對溫、光、水、肥等環(huán)境條件比較敏感。四棱豆一生中需較多的水分，主要在發(fā)芽和結(jié)莢2個階段，對土壤要求不很嚴(yán)格，適應(yīng)性較強，但以通氣良好、保水、保肥的土壤更有利于生長。

     二、高效栽培技術(shù)

    1、品種選擇：適合北方種植的品種有833、K009、85-6、K014，在北方種植都能結(jié)莢成熟。

    2、整地作畦：四棱豆喜溫、耐肥、忌漬，宜選擇比較肥沃、疏松、排水量好的土壤種植，播前或定植前翻耕25-30厘米深，作成1.2米寬的畦，按40厘米穴距挖穴，穴內(nèi)施足有機肥，特別要施足磷鉀肥。

    3、浸種催芽：四棱豆播種前精選種子，除水選外，有必要還可進(jìn)行粒選。播種前，選晴天曬種2-3次。四棱豆種皮較厚而致密，吸水困難，一般采用浸種催芽，破臍后播種，提高發(fā)芽率。催芽方法：把四棱豆種子浸在溫水中6-10小時后催芽，催芽溫度以25℃為宜。

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    4、適時播種：四棱豆可直播，在北方直播時間一般在5月中旬左右，日氣溫穩(wěn)定在15℃以上為宜，也可育苗移栽。苗齡不超過一個月，否則不易移栽成活。

    5、種植方式：四棱豆一般采用雙行種植，行株距50厘米×40厘米，單株留苗，每畝留3000多株，如果雙株留苗，行株距為100厘米×80厘米。

    6、田間管理

    ⑴肥水管理：四棱豆出苗后1個月幼苗生長很慢，結(jié)合除草，淺中耕1-2次。苗長到5-7片葉時定苗，每穴1株。進(jìn)入抽蔓期應(yīng)及時搭架，因四棱豆后期長勢繁茂，所以要用粗桿架。結(jié)莢時為使幼苗迅速生長，每采收2-3次，可追施磷鉀肥1次，結(jié)莢期間要經(jīng)常澆水，澆水要均勻，不能忽大忽小。這時如缺水易影響花芽分化，結(jié)莢率降低，產(chǎn)量可降低1/3左右，同時豆莢易老化，商品性差。

    ⑵剪枝：四棱豆的結(jié)莢數(shù)，主要靠第1次分枝。對四棱豆疏枝打葉的首要目的就是增加第1次分枝數(shù)，促其低位分枝，降低結(jié)莢節(jié)位高度，從而增加結(jié)莢節(jié)位數(shù)。另外，四棱豆屬無限結(jié)莢習(xí)性，結(jié)莢期間枝葉生長仍很旺盛，要消耗大量營養(yǎng)，疏枝打葉能抑制一部分營養(yǎng)生長，使養(yǎng)分的供給比較集中于花莢。一般在10葉左右打去頂尖，促使早分枝或低位分枝，在藤葉封頂后打去頂梢，提高中上部花蕾的營養(yǎng)供給。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

    7、及時采收。四棱豆屬無限結(jié)莢習(xí)性，其采收期可根據(jù)需要來決定，如以嫩莢做蔬菜食用，可在開花后15-20天，莢果生長基本定型時及時采收，避免豆莢纖維化，還能促進(jìn)幼莢生長。留種用的豆莢應(yīng)在開花后45-50天采收，采收的標(biāo)準(zhǔn)：豆莢由青綠轉(zhuǎn)為黑褐色，豆粒已明顯鼓莢，剝開看豆粒飽滿，豆粒之間的橫隔和隔膜已成白色絮狀。霜凍后的種子發(fā)芽率低，不能做種用，應(yīng)做食用的商品豆處理。

    8、病蟲害防治。四棱豆常見的病蟲害有立枯病、病毒病、細(xì)菌性疫苗、蚜蟲等。

    立枯病的防治應(yīng)首先控制播種密度，肥水不宜過多，以免引起徒長；要進(jìn)行種子消毒，在55℃溫水中浸種10-15分鐘；及時剔除發(fā)病植株及周圍幼苗，苗床用50%甲基托布津500-1000倍液澆灑。

    病毒病的防治首先要及時發(fā)現(xiàn)病株，連根拔掉集中燒毀，發(fā)病初可用3%磷酸鈣噴灑或病毒靈等藥劑進(jìn)行防治。

    細(xì)菌性疫病的防治首先是發(fā)現(xiàn)病株就及時拔掉，避免在葉片潮濕時進(jìn)行田間工作，減少傳染機會。另外可用80%代森錳鋅600倍液，30%DT500倍液或新植霉素250毫克/千克進(jìn)行防治。（記者佚名）

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