所謂爆發出菇新技術，是指通過采用配套技術，在其頭潮菇出菇時，即予以強制性一次性高產出菇，這是對“仿工廠化栽培技術”的進一步改進和強化，實踐表明，效果很好，可以推廣使用。該技術主要有五個環節：　　

    1、對菌種進行脫毒處理�！昂梅N出好苗”是人人盡知的道理，可是，菌種的無限期保存和連續無限次的轉管生產，將可能發生性狀退化或者自然攜帶病毒病菌等問題，因此，利用尖端分離技術、前期組織分離技術，分離出脫離病毒病菌的純菌絲，然后，通過調配培養基的貧乏與豐富和培養溫度的高與低等生長條件，來達到進一步增強和提高菌種抗性及適應性的目的。栽培生產數量偏少、不值得進行專項脫毒處理時，可以引進脫毒菌種后直接進行生產�！　�

    2、調配基料營養。研究發現，基料營養的豐富與否，直接制約著菌絲數量、菌絲強壯程度以及出菇數量等，尤其在菌絲抗性方面表現得特別突出；近年人們大多只注重選用新品種（菌株），而忽視了對基料營養的重視，近幾年基料營養的合理調配已作為一項重要課題來研究，并調配出“食用菌三維營養精素”。該產品分為兩種用法，即拌料型和噴施型，前者直接拌入基料，后者則直噴菇體，二者結合，一般增產效果為30％左右，是目前增產明顯、效果穩定的科技產品�！　�

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