扁豆覆膜早熟栽培、夏季在扁豆行兩側(cè)套種夏大白菜、秋季套種速生葉菜類(lèi)、冬季套種蠶豆的高效立體種植技術(shù)，平均每667平方米可收鮮蠶豆3000千克、夏大白菜1500千克、速生葉菜800千克，鮮蠶豆莢600千克，年純收入達(dá)5500元。其主要栽培技術(shù)如下： 

    栽培扁豆  選早熟豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的紅鑲邊綠扁豆，于3月30日左右用10cmx10cm規(guī)格的營(yíng)養(yǎng)缽育苗，營(yíng)養(yǎng)土由50%的菜園土加50%的腐熟廄肥配制而成。播種前，營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)澆足底水，干籽下種，種子上蓋1.5cm厚的營(yíng)養(yǎng)土后，再蓋地膜，外加小拱棚。出苗后揭去地膜，并在晴天中午適時(shí)通風(fēng)，保持棚溫在26℃，苗期25—30天。4月上旬，在選定的地塊上，每667平方米施腐熟有機(jī)肥2500千克，尿素10千克，復(fù)合肥50千克后，耕翻土地，做成1.7m寬的高畦床，溝寬30cm。于4月下旬，在畦床的正中央栽植單行扁豆，株距40cm，每667平方米栽900株。當(dāng)扁豆莖蔓長(zhǎng)至40cm長(zhǎng)時(shí)，要及時(shí)引蔓上架，棚架高1.5米。生育期間要及時(shí)抹牙、打腰杈和摘心，保持莖蔓長(zhǎng)不超過(guò)1.8m，以利采摘和套種的作物采光。6月下旬開(kāi)始采摘扁豆，每采收2---3次，結(jié)合灌水每667平方米穴施以磷、鉀肥為主的復(fù)合肥10千克。扁豆一直可以采收到11月中旬。