空心菜秧苗定植后或直播出苗后，應(yīng)多次進(jìn)行中耕松土，以提高地溫，促進(jìn)發(fā)根，并除凈田間雜草。空心菜秧苗期需水量較少，可適當(dāng)灌溉。
　　開始采收后土壤要保持濕潤。第一次采收后每畝追施尿素15公斤或磷酸二銨20公斤，追肥隨灌水施入。以后每隔20天左右追肥1次。空心菜生長的中后期，應(yīng)結(jié)合采收隨時進(jìn)行植株調(diào)節(jié)。一方面可以利用表土對植株基部進(jìn)行培土，以促進(jìn)不定根的發(fā)生，使植株生長健壯；另一方面對側(cè)枝發(fā)生過多、枝蔓擁擠而細(xì)弱的部分進(jìn)行疏枝，使枝蔓生長均衡，通風(fēng)透光良好，提高品質(zhì)。當(dāng)秧苗枝蔓長到35厘米左右時，第一次采收，留枝蔓基部3-4節(jié)而采摘嫩梢。留下的腋芽很快發(fā)生新梢，不同節(jié)位的新梢發(fā)生早晚有所差別。當(dāng)新梢長到20厘米時，即可再次采收。在植株采收3-4次后，采收時只在莖基部留1-2節(jié)，這樣利于植株枝蔓的更新，防止枝蔓數(shù)量過多而生長細(xì)弱。
　　當(dāng)然，不同植株的長勢如有較大差異，采收的輕重程度也應(yīng)有所區(qū)別。即長勢強(qiáng)的植株可以輕采、早采，長勢弱的植株可以重采、晚采，使其養(yǎng)分集中，長出較強(qiáng)壯的新梢，提高產(chǎn)量。（記者 佚名） 999中國苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com