1、孕茭溫度要求 

　　當茭株達到一定生長量和積溫后，就會開始孕穗，如果環境溫度在15—25℃，茭株就容易被黑粉菌寄生，就會開始孕茭。所以要使茭株孕茭，造成結茭部位(孕穗生長點)能長時間處在15—25℃溫度環境中是必備條件。 

　　2、水庫選擇 

　　①水庫出水口水溫升高速度 　　根據我們種植經驗要求：a．每年7—8月有充足的不間斷的冷水供茭田串灌。b．供串灌的冷水溫度，在串灌后不高于23℃。在茭株始膨大前，高于23℃對孕茭不利，23—25℃在茭株膨大后，可促進繼續膨大。上述2個條件必須同時具備。如果水庫在7月底8月初水溫就已超過25℃，生產上就不能孕茭，所以也不適宜種植冷水茭白。 

　　②庫容　　最好2000萬立方米以上，越大越好。庫容大后，就能在茭田串灌冷水時，水量和放水時間得到保障。 

　　③壩高　　最好在40米以上，越高越好。壩越高，庫中水位越深，加上庫容又大，從而積存在庫底中水溫受氣溫和氣候影響也少，最低溫度容易在15℃以下，同時冷水量豐富，使串灌時用水溫度要求容易達到，在這樣地方種植容易成功。 

　　3、茭田選擇 

　　宜選在水庫庫口上游，這樣一方面有充足水源保證，另一方面出庫冷水冷量散失少。宜選在峽谷之地或兩邊高中間低的谷地，這樣有利于冷量積累和防止散失。