1、孕茭溫度要求 

　　當(dāng)茭株達(dá)到一定生長量和積溫后，就會(huì)開始孕穗，如果環(huán)境溫度在15—25℃，茭株就容易被黑粉菌寄生，就會(huì)開始孕茭。所以要使茭株孕茭，造成結(jié)茭部位(孕穗生長點(diǎn))能長時(shí)間處在15—25℃溫度環(huán)境中是必備條件。 

　　2、水庫選擇 

　　①水庫出水口水溫升高速度 　　根據(jù)我們種植經(jīng)驗(yàn)要求：a．每年7—8月有充足的不間斷的冷水供茭田串灌。b．供串灌的冷水溫度，在串灌后不高于23℃。在茭株始膨大前，高于23℃對(duì)孕茭不利，23—25℃在茭株膨大后，可促進(jìn)繼續(xù)膨大。上述2個(gè)條件必須同時(shí)具備。如果水庫在7月底8月初水溫就已超過25℃，生產(chǎn)上就不能孕茭，所以也不適宜種植冷水茭白。 

　　②庫容　　最好2000萬立方米以上，越大越好。庫容大后，就能在茭田串灌冷水時(shí)，水量和放水時(shí)間得到保障。 

　　③壩高　　最好在40米以上，越高越好。壩越高，庫中水位越深，加上庫容又大，從而積存在庫底中水溫受氣溫和氣候影響也少，最低溫度容易在15℃以下，同時(shí)冷水量豐富，使串灌時(shí)用水溫度要求容易達(dá)到，在這樣地方種植容易成功。 

　　3、茭田選擇 

　　宜選在水庫庫口上游，這樣一方面有充足水源保證，另一方面出庫冷水冷量散失少。宜選在峽谷之地或兩邊高中間低的谷地，這樣有利于冷量積累和防止散失。