百香果學名西番蓮，又稱雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬半木質藤本植物。其漿狀果肉具特殊香味，含有柑橙、菠蘿、香蕉、番石榴、芒果、蘋果、番木瓜等水果的香氣成分，稱“百香果”為名副其實。果汁含糖約13-20%，并含很高的有機酸（3.4-4.0%），用作加工制果汁飲料（單獨或與其他水果配合）極為適宜。


　　我們特別要向讀者推薦的，是百香果作為庭院棚架栽培所具有的價值。在廣東中南部基本無霜、或偶有輕霜的地區，以及廣西、福建、云南及四川部分與廣東氣候條件相近的地區，均宜栽植，海南省就更少霜凍之憂。扦插育苗繁殖，一年生的熟枝及當年的綠枝均可剪取作扦插材料。若水肥條件較好，春季植苗，春夏季生長極為迅速，藤蔓可攀爬4-5米高，夏秋陸續開花結果。二年生及以后的藤蔓，春、夏、秋季均可陸續開花結果。百香果藤具極強的分枝能力，每節都可萌生分枝，能迅速蔭蔽棚架下的庭院，讓庭院主人在盛夏酷暑中享受陰涼。百香果葉掌狀三裂，薄革質。花朵極其美麗獨特，副花冠紫紅色絲狀體向四周放射似時鐘鐘面，黃色的花柱又似時鐘的指針，故臺灣又稱它為“計時果”。這種嬌艷而與眾不同的花冠，令初見者驚嘆它的美。紫花綠葉，讓人心曠神怡。


　　我公司引種百香果超過五年，除本身種植外，果苗銷售到四面八方。在各地種植，至今一直表現絕少發生病蟲，一年四季無需噴農藥，完全符合避免農藥污染、維護居家優良生態環境的現代人要求。2001年春，高明市區明都廣場（住宅小區）陳工程師買了兩株苗種于門前庭院，次年藤蔓已爬上二樓陽臺和窗框。大量的果實使全家時時品嘗到自制的可口果汁飲料，還益了鄰居的孩子。相比之下，鄰居庭院種葡萄、絲瓜，病多蟲多，噴藥頻頻藤葉仍顯凋零破落，人們不能不對陳工庭院投以羨慕的眼光。