1.反季節栽培　大路菜避開其正常栽培季節和市場供應期，采用特殊栽培技術種植，從而提高效益。如秋季栽培的大白菜、花椰菜、蘿卜等耐陰蔬菜，提高覆蓋遮陽網降溫；可在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜類，通過在大棚內種植，冬季能良好生長。

　　2.軟化栽培　即在蔬菜長到一定程度時，設置半暗或黑暗環境，并保持適當的溫濕度，在少見和不見光的條件下生長。此方法栽培的蔬菜，葉綠素少，莖葉柔軟，風味獨特。如韭黃、蒜黃及芹菜的軟化生產。

　　3.延后栽培　即采取人工控制措施，使其延長生長和供應時間。如秋延后栽培的各種蔬菜是在早霜來臨前進行覆蓋，保溫防寒，延長生長期。適宜這種形勢種植的蔬菜有前果類、瓜類、綠葉菜類和白菜類等。 

　　4.促進栽培　在冬季至早春，利用日光溫室，大棚、小拱棚等設施栽培蔬菜，供應淡季市場需要。各種喜溫性和耐寒性蔬菜都可進行促進栽培。

　　5.越夏栽培　越夏栽培就是人為地創造適宜蔬菜生長的環境，利用遮陽網、間作套種等形式遮陽光和降溫，從而使蔬菜安全越夏生長。如西紅柿、韭黃、芹菜等蔬菜的夏季生長。

　　6.無土栽培　即在保護設施中用營養液栽培。常用的方法有水栽培法、營養液膜法和巖棉法。無土栽培具有產量高、品質好、生產快、無公害、生產成本低等優點。廣泛適用于各種蔬菜，是生產的發展方向。（記者 佚名） 999苗木網,999miaomu.com