薊州脆棗果面鮮紅，果個(gè)中等，清脆爽口，多汁香甜，具有很強(qiáng)的抗寒、抗旱、抗貧瘠特性。其品質(zhì)優(yōu)良，含糖量高達(dá)30％，早實(shí)性強(qiáng)，當(dāng)年嫁接，第二年環(huán)剝后就能結(jié)果。

    薊州脆棗的栽培技術(shù)并不難，關(guān)鍵是要掌握好嫁接技術(shù)，即使是在荒山石縫中嫁接，它也能茁壯成長(zhǎng)。嫁接以前要把保存的棗樹枝條剪成小段，每段留１～２個(gè)主芽。為了減少接穗的水分蒸發(fā)，提高嫁接的成活率，還要對(duì)接穗實(shí)行蠟封處理，蠟封時(shí)的關(guān)鍵技術(shù)是掌握蠟封的溫度和沾蠟的時(shí)間，溫度過高容易燙傷接穗，溫度過低時(shí)蠟層太厚容易剝落。這里有一個(gè)竅門，就是在融化石蠟前先在鍋底加一些水，以使溫度不超過100℃。嫁接時(shí)間一般選在棗苗萌芽的前后，嫁接的方法有多種多樣，生產(chǎn)中應(yīng)用比較多的是劈接法。

    嫁接前先平砧，平砧高度為８～10厘米。劈接用的接穗下端要削成兩面等長(zhǎng)的楔形，削面長(zhǎng)２～３厘米，要求平直，不留毛茬。嫁接時(shí)在砧木根莖部分選擇光滑的部位剪平，用手剪在中央的部位劈開，就勢(shì)插入接穗，使一側(cè)對(duì)齊，且芽體要朝向?qū)�齊的一側(cè)。然后，用塑料條自下而上纏嚴(yán)、綁緊接口和接穗的基部。嫁接苗的管理比較簡(jiǎn)單，在嫁接苗萌芽期有一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，就是要及時(shí)除萌，去掉砧木上萌生的芽，以集中營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)接口的愈合和接穗的生長(zhǎng)，除萌次數(shù)應(yīng)不少于２～３次。為了使棗不出現(xiàn)裂果，可在果實(shí)成熟期已到但又缺雨的情況下，用雜草覆蓋在樹下，既能防止水分的蒸發(fā)，維持土壤水分的相對(duì)穩(wěn)定，又能減少裂果，有利于果實(shí)的生長(zhǎng)。