一、產地條件

    生產有機蔬菜胡蘿卜，產地的各項環境指標應符合無公害食品產地環境質量標準。

    二、選地整地

    1、選茬輪作采用地瓜—洋菇娘—胡蘿卜。玉米—花生—胡蘿卜3年輪作制，利用洋菇娘、花生做前茬種植蘿卜。

    2、選地深松選用排水良好、土層深厚、排灌方便的沙壤土。前作收獲后適時進行滅茬深松，滅茬深度12—15cm，深松深度30cm以上。

    3、整地施肥以春整地為主，耙耢前每667平方米（1畝）均施充分腐熟的優質農家肥4000—5000公斤，耙耢后及時起壟保墑，壟寬65cm。起壟時再深施復合肥10—15公斤。

    三、品種選擇及其處理

    1、品種選擇按當地生產生態條件類型及市場需求，因地制宜選擇熟期適宜、高產、優質的優良品種，如一支蠟、五寸人參及黑田七寸胡蘿卜。

    2、種子精選種子應選用新種，播前須經精選，剔除草籽及雜物，使種子凈度達到95%，純度達到90%，發芽率達到80%，質量達到二級。

    3、種子處理播前曬種2天，搓去種子刺毛后，把種子倒入40℃水中浸種2小時，撈出瀝干水分放在20—25℃的溫度下催芽3—4天，種子露白時，即可播種。