冬小麥從出苗到越冬，生育特點是長根、長葉、長分蘗、完成春化階段，即“三長一完成”，生長中心是分蘗。田間管理的中心任務是在保苗的基礎上，促根增蘗，使弱苗轉壯，壯苗穩長，確保麥苗安全越冬，為來年穗多、穗大打下良好的基礎。

    一、查苗補種。由于漏種、欠墑、地下害蟲等原因，造成缺苗斷壟的，及時查苗補種，將補種的麥種在冷水中泡24小時后晾干播種，確保苗全苗勻。

    二、消滅苗期病蟲害。常見苗期病蟲有土蝗、飛虱、地下害蟲、葉銹病等。

    三、壓倒針。小麥進入三葉期以后，種子胚乳中的養分耗盡，幼苗要依靠自身進行光合作用，制造營養物質，這是促根增蘗的關鍵時期。壓倒針是一項有力的措施，即在三葉期鎮壓一遍，起到控主莖、促分蘗、控地上、促根系的作用。

    四、撓麥松土。分蘗期遇雨，應及時撓麥松土，有利于破除板結，促進根系生長。對于旺苗，應深撓（7厘米以上），可起到斷根控旺的作用。鹽堿地小麥，應做到雨后必鋤，防止返鹽危害麥苗。

    五、澆好冬水。冬灌要適時，一般在平均氣溫7－8℃時開始，到5℃左右時結束，冬灌水量不宜過大，能當天滲透為宜，忌大水漫灌。對于基本苗不足或早播的脫肥旺苗或未施足底肥的麥田，結合冬灌施肥，每畝追尿素5－10公斤，促使小麥早返青，鞏固冬前分蘗，增加分蘗成穗率，使冬肥春用。