四季薹韭是江蘇省徐州蔬菜工作者從地方品種變異株中選育出的薹葉兼用型韭菜優(yōu)良品種，生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量高，花薹四季抽生，經(jīng)濟(jì)效益可觀。 
　　一、特征特性。弦狀須根系，著生于短縮莖基部，主要分布在30厘米耕層內(nèi)，秋季發(fā)生粗短的貯藏根。葉片直立，濃綠，長(zhǎng)25-30厘米，寬7-8毫米；葉鞘白色，長(zhǎng)約9厘米，直徑5-6毫米。2-3片葉時(shí)即發(fā)生分蘗，一、二年生植株每年分蘗3-4次，3年后分蘗減少。春、夏播植株當(dāng)年即可抽薹，3-10月均可抽生花薹。傘形花序，兩性花，花冠白色。蒴果。種子黑色。 
　　對(duì)溫度適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒，地上部5℃以上開(kāi)始萌發(fā)，-4℃以下開(kāi)始枯萎。冬性弱，春化現(xiàn)象不明顯，抽薹開(kāi)花對(duì)光周期要求亦不嚴(yán)格。喜中性沙壤土，對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)要求較高，栽培中宜大水大肥。 
　　二、栽培技術(shù)要點(diǎn) 
　　1、培育壯苗。選擇通風(fēng)、灌排方便的沙壤土地塊，每畝施土雜肥5立方米、過(guò)磷酸鈣25公斤，精細(xì)整地。地溫穩(wěn)定通過(guò)10℃時(shí)即可播種。寬幅條播，每畝用種量3-3.5公斤（可移栽10-15畝大田）。播種后覆蓋地膜，增溫保濕。出苗后即時(shí)揭去地膜，做好澆水、施肥、間苗、除草等苗床管理工作。 
　　2、整地移栽。選擇土層深厚、疏松、肥沃、排灌方便的地塊，每畝施有機(jī)肥5-6方，整地作畦。韭菜苗齡80天左右，苗高20-25厘米，5-6片葉時(shí)，定植大田。行距40厘米，穴距8-10厘米，每穴1-2株。 

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