一、原因分析：
    從品種上分析，同一品種如果不是多地區(qū)都出現(xiàn)不包心現(xiàn)象，則可排除品種質(zhì)量問題。對于局部和個別地塊出現(xiàn)的大白菜不包心問題，應(yīng)從局部區(qū)域性小氣候反常和栽培技術(shù)管理方面查找原因。其主要影響因素有溫度過高、雨水過多、濕度過大、肥料施用不當(dāng)、病蟲害等幾個方面。
    夏種大白菜屬高抗熱品種，但其結(jié)球期則需要一定的晝夜溫差，白天的高溫對白菜的結(jié)球影響不大，主要是夜間的溫度，一般適宜溫度在10－20℃。夜溫高時，葉形變長而推遲結(jié)球。夜溫低時，葉片變寬，葉形指數(shù)變小，有利于結(jié)球。
    大白菜在蓮坐期雨水偏多，空氣相對濕度大，則會推遲結(jié)球，如果肥水過量，則會發(fā)生葉片徒長而不結(jié)球的現(xiàn)象。
    施肥過量是造成大白菜不包心的主要因素之一。一般情況下大白菜是喜肥水的，但如果對大白菜過量施肥，則容易引起土壤高濃度危害，造成大白菜徒長，貪青晚熟，甚至不包心。
    如果同一地塊，同樣氣候條件，同樣肥水管理，而品種不同，有的結(jié)球，有的不結(jié)球。其原因是不同品種間對肥水的吸收能力有所不同。喜肥水大的則能結(jié)球，不喜肥水大的則會出現(xiàn)徒長現(xiàn)象。