一、原因分析：
    從品種上分析，同一品種如果不是多地區(qū)都出現(xiàn)不包心現(xiàn)象，則可排除品種質(zhì)量問題。對(duì)于局部和個(gè)別地塊出現(xiàn)的大白菜不包心問題，應(yīng)從局部區(qū)域性小氣候反常和栽培技術(shù)管理方面查找原因。其主要影響因素有溫度過高、雨水過多、濕度過大、肥料施用不當(dāng)、病蟲害等幾個(gè)方面。
    夏種大白菜屬高抗熱品種，但其結(jié)球期則需要一定的晝夜溫差，白天的高溫對(duì)白菜的結(jié)球影響不大，主要是夜間的溫度，一般適宜溫度在10－20℃。夜溫高時(shí)，葉形變長(zhǎng)而推遲結(jié)球。夜溫低時(shí)，葉片變寬，葉形指數(shù)變小，有利于結(jié)球。
    大白菜在蓮坐期雨水偏多，空氣相對(duì)濕度大，則會(huì)推遲結(jié)球，如果肥水過量，則會(huì)發(fā)生葉片徒長(zhǎng)而不結(jié)球的現(xiàn)象。
    施肥過量是造成大白菜不包心的主要因素之一。一般情況下大白菜是喜肥水的，但如果對(duì)大白菜過量施肥，則容易引起土壤高濃度危害，造成大白菜徒長(zhǎng)，貪青晚熟，甚至不包心。
    如果同一地塊，同樣氣候條件，同樣肥水管理，而品種不同，有的結(jié)球，有的不結(jié)球。其原因是不同品種間對(duì)肥水的吸收能力有所不同。喜肥水大的則能結(jié)球，不喜肥水大的則會(huì)出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象。