菜心又名菜花、菜苔,是廣東特產蔬菜之一,被譽為“蔬菜之冠”,品種資源豐富,適應性廣,一年四季均可種植。其優質高產栽培技術介紹如下：
　　一、選擇良種
　　早熟菜心類型有四九19號、四九20號、全年菜心等；中熟類型有60天特青,寶青60天，綠寶70天等；晚熟類型有遲心2號、80天菜心、三月菜心等。
　　二、整地起畦
　　土壤深耕曬白，施足基肥�；室话忝慨€施腐熟有機肥1000-1500公斤，氯化鉀5-10公斤；或雞屎750公斤，復合肥20公斤。哇寬一般1.6-1.7米，高20-30厘米，呈龜背形。
　　三、適時播種
　　早熟品種適于4-8月栽培，中熟品種適于9-10月栽培，遲熟品種適于11－次年3月栽培。早中熟品種以直播為主；遲熟品種以移栽為主。早中熟品種不應遲播,否則導致迅速現蕾抽苔,菜心細小,產量低,甚至失敗；遲熟品種不可早播，否則導致抽苔遲，菜苔質量不好。冬季或春季應在寒潮將結束時播種，夏季和秋季應避免在陰雨連綿、暴風和臺風雨的天氣播種。一般每畝播種量0.5公斤左右。
　　四、田間管理
　�。薄㈤g苗定苗:直播菜心在子葉開始時便開始間苗,間苗1－2次；移栽菜心在幼苗3片葉時結合補苗進行間苗定苗。定苗株行距早熟品種一般為10×13厘米,中熟品種為17×20厘米，遲熟品種為20×23厘米。 中國苗木網,999miaomu.com
　�。�、合理施肥：宜勤施、早施、薄施，追肥宜用速效的完全肥。菜心在第１片真葉展開時及時追肥，每畝施稀糞水或尿素3－4公斤，3片真葉時結合間苗追一次肥。之后，每隔5-7天可畝用尿素5-10公斤和復合肥10-20公斤混施�，F蕾時施重肥，每畝施復合肥15-25公斤。采收主苔后繼續采收側苔的，則應在大部分植株采收主苔時，追施濃肥，促進菜苔發育。
　�。场⑺止芾恚喝诒３滞寥罎駶櫋Ｏ募厩缣煸缤砹芩挥晏熳⒁馀潘�，以防畦面積水；越冬前、干旱時，灌水防凍，即灌即排，不漫灌。
　　五、適時采收
　　菜心以“齊口期”為收獲標準，早熟品種多數只采收主苔，其它品種，一般可以在采收主苔之后繼續采收側苔。采收側苔的，在植株基部2-3葉處割取主苔，利用這兩三個腋芽萌發側苔，留葉過多，側苔雖多但纖細，質量不高。到達采收期，如氣溫低可遲收2-3天，如氣溫高，應及時采收。
　　六、病蟲害治
　�。�、病害防治：疫病、霜霉病可用600倍疫霜靈、瑞毒霉錳鋅等防治。軟腐病、黑腐病可用20%龍克菌600倍、72%農用鏈霉素3000倍等防治。病毒病嚴格預防蚜蟲傳染為害。感病后可用病毒Ａ、植病靈、病毒必克等噴葉面防治。炭疽病可用75%百菌清、70%甲基托布津800倍等防治。黑斑病、白斑病可用10%世高1500倍或40%多硫懸浮劑500倍防治。 中國苗木網,999miaomu.com
　�。�、蟲害防治：蚜蟲可用10%吡蟲啉1500倍噴施。菜青蟲、小菜蛾可用蘇云金桿菌500倍或用高綠寶1500倍在幼蟲低齡期噴施。黃條跳甲可用48%樂斯本800倍或跳甲絕600倍噴施�！。ㄓ浾� 佚名）

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