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蘑菇露地栽培技術

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-08-03 14:31

     蘑菇露地栽培工序簡化，用工減少，產量較高，省工省本效益好，是一種值得推廣的栽培新方法。
   （一）畦床制作  選地勢高、排水條件好、水源近、病蟲雜菌少的早稻田。9月下旬作畦，畦床南北向，床面寬100厘米，中間筑15厘米寬土埂，形成兩條畦面，長度在20米以內，畦床四周筑小埂，寬、高各1厘米，但小埂不能敲實，床土須松、碎，以利于菌絲萌發生長出菇。
   （二）培養料發酵  地栽蘑菇培養料比室內栽培的稍生些,水分比室內栽培稍干一些,含水量55%-58%,即手捏緊培養料時，手縫里有點濕為準，千萬不能有滴水現象。
   （三）菇床消毒  做好菇床后,當培養料堆制發酵已達到基本腐熟標準時,就可以進床。在進床前,首先要對菇床及四周進行一次病蟲害防治和消毒。先用0.5%敵敵畏、0.15%多菌靈液噴灑消毒，然后再用石灰粉撒一遍。這樣做不僅可殺滅害蟲和雜菌，還能調節土壤ＰＨ值，保持蘑菇生長所需要的適宜酸堿度。
   （四）上床播種  地栽蘑菇培養料進床速度要快,每床用量均勻,厚度為10-15厘米，鋪成龜背形，把培養料中的長草料放在床底部或中間，糞及短草放在上部，然后開始下種，并以撒播為好。

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   （五）發菌期管理  當菌種播下后，如果床格過于干燥，可以在床格四周小土埂上澆石灰清水,但不能澆在已播下菌種的培養料上。隨后迅速蓋上黑膜,并在黑膜上覆蓋稻草簾，防止陽光曝曬，燒傷菌絲而影響發菌。下種2天后，絨毛狀菌絲普遍萌發，10天后，蘑菇菌絲必須向料內生長伸展，如菌絲伸展緩慢，就需采取措施：一是在無風無雨夜間掀開薄膜,大通風促進發菌；二是用竹片撬挑培養料,每隔10厘米挑動一下,以改善通氣狀況，這是加快發菌最好的辦法。經過10-12天的發菌管理，菌絲一般都能長到培養基一半以上,即可覆土。其方法和室內床式栽培覆土相同。因室外易干,土層可稍厚些。但千萬不能等菌絲發到底再覆土,否則反底菇、地雷菇大量生長,嚴重影響質量。
   （六）出菇管理  覆土后,有菌蕾出現時,就要噴出菇水。為了使菇床四周小土埂上都得到出菇機會，就必須在床格周圍每邊上澆上清水。當溫度在20℃以上時，要停止噴水,每天1-2次,菇床表土水分不足,或菇長勢好密度大,而又恰遇下小雨時,也可以掀開薄膜，增加濕度和改善通氣。
   （七）病蟲害防治  地栽蘑菇蟲害以野蛞蝓較多,尤其在氣溫較高、濕度較大的情況下危害較為嚴重。防治方法：（１）出菇時噴0.5%鹽水效果較好；（２）用手捕捉，關在菇床四周撒上石灰，可減不危害。（記者佚名）

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