2000年反季節(jié)胡蘿卜在陜西省大荔縣沙苑試種成功，填補(bǔ)了盛夏無鮮胡卜上市的空白。畝產(chǎn)達(dá)1500公斤，畝收入2000多元。栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：
　　1、選用良種。選用耐高溫、豐產(chǎn)性穩(wěn)定、品質(zhì)好的紅譽(yù)五寸。該品種在大荔沙苑種植不抽薹，發(fā)育正常，畝用種量150-200克。
　　2、選地施肥。反季節(jié)胡蘿卜適宜地與秋冬胡蘿卜相同，以沙壤土、河淤疏松土為宜。
　　整地施肥，應(yīng)根據(jù)土壤肥力確定施肥量，一般田塊，應(yīng)以底肥為主，畝施有機(jī)肥3000公斤（也可能磷酸二銨20公斤，尿素10公斤），硫酸鉀10公斤。有地下害蟲時翻地前畝施2公斤3%的呋喃丹顆粒劑。為了防止雜草發(fā)生，畝施48%的氟樂靈80毫升，對水噴灑地面，將地翻深25厘米，盡量使土壤疏松細(xì)碎。筑寬120厘米，長30-50厘米的畦。如土壤缺墑，可先澆水造墑而后再整地。
　　3、適時播種。當(dāng)5厘米地溫穩(wěn)定在12℃以上，日平均氣溫達(dá)到14.5℃時，就可播種。陜西關(guān)中東部以4月5-10為宜。
　　播種前先將種子用溫水浸泡12小時，撈出攙沙，種沙比例為1:6，為了下種均勻也可多攙沙子，用開溝耙（木梁上安三個竹片，竹片距為20厘米，竹片厚0.8-1厘米，長20厘米，上寬3厘米，下寬2厘米）開深0.5厘米的溝，順溝播種，種后順溝踩踏，再用釘耙北推拉一遍，使地面平整。也可起壟點(diǎn)播覆膜，筑高5-8厘米高壟，壟下寬40厘米，上寬25厘米，壟中心距50厘米。壟上點(diǎn)播2行，行距18厘米、株距10厘米。然后覆膜（用地膜小膜）膜寬40厘米，出苗后及時打孔放苗。這種種植法，底墑水要灌足。