一、種植條件 
    1、氣候條件    生菜喜歡冷涼的氣候，種子發芽的最低溫度為4℃，時間較長。發芽最適溫度為15～20℃，3～4天發芽，30℃以上發芽受阻。所以夏季播種時，須進行低溫處理，以促進種子內的酶活動及其它物質轉化。結球生菜莖葉生長適溫為11～18℃，結球期的適溫為17～18℃。幼苗可耐-5℃低溫。21℃以上不易形成葉球或因葉球內部溫度過高，引起心葉壞死腐爛。氣溫30℃以上時，生長不良。不結球的生菜的溫度適應范圍較結球生菜廣。 

    對日照反應的敏感性，早熟品種最敏感，中熟品種次之，晚熟品種反應遲鈍。 

    2、土壤條件    生菜適宜微酸性土壤，在有機質富饒的土壤中種植，保水、保肥力強、產量高，如在干旱缺水的土壤中種植，根系發育不全，生長不充實，菜味略苦，品質差。 

    3、水分條件    生菜不同的生長期，對水分要求不同，幼苗期不能干燥不能太濕，太干苗子易老化，太濕了苗子易徒長。發棵期，要適當控制水分，結球期水分要充足，缺水葉小，味苦。結球后期水分不要過多，以免發生裂球，導致病害。  苗木網,m.cqhuayin.com

    二、栽培技術 

    1、選擇品種      生菜選擇適宜的品種，結合保護地栽培，可以做到周年生產，全年供應。早春栽培的多采用抗性較強的不結球品種，因為結球品種在早春易抽薹，而且在夏季高溫季節不易結球。 

    2、播種、育苗    京津地區生菜播種期：春茬在2～4月播種育苗，5～6月收獲；秋茬在7月下旬至8月下旬播種育苗，10～11月收獲，采用保護設施可達到周年生產，周年供應。早播的應采用抗性強的不結球品種，否則結球品種易在早春先期抽薹和在夏季高溫季節不易結球。播種后在適溫15～20℃條件下3～4天即可發芽。因生菜種子價錢較貴，生產上一般多采用育苗移栽的方法。一般苗床的用種量為每畝0.75～1.5千克，適當稀播，培育壯苗。一畝苗床，可栽植10畝地。秋季生菜播種育苗，一般均要進行種子處理。首先將種子浸泡12個小時，然后用清水沖洗干凈，用濕紗布包好，置5～6℃的低溫環境中處理兩天，待大部分種子開始露白時再取出播種。播種后覆土不宜太厚，一般在0.5～1厘米左右。夏、秋季節，高溫多雨，播種后要用遮陽網覆蓋遮陰。 

    3、定植及管理    生菜的根系不深，應選擇保水、保肥力強和肥沃的土壤栽培。一般栽植密度：早熟品種行株距為23厘米×20厘米，中、晚熟品種為33厘米×24厘米。