麻竹、綠竹、大頭典竹是叢生筍用竹，造林后2年～3年就可以投產(chǎn)。投產(chǎn)期間必須根據(jù)竹林和竹筍的生長發(fā)育規(guī)律，采取相應(yīng)的管理措施，才能達(dá)到竹筍持續(xù)豐產(chǎn)。
    一、扒土培筍，科學(xué)施肥。叢生竹筍芽著生于竹基部。每年2月下旬把竹叢生周圍的土壤扒開，讓竹蔸上的筍芽見陽光，可以提高土壤溫度，刺激和促進(jìn)筍芽萌發(fā)，同時(shí)也便于施肥。在3月至10月竹筍出土?xí)r，進(jìn)行培土，在筍上培蓋12厘米～16厘米厚的潮土，入土淺的筍要蓋20厘米～30厘米，使竹筍在土中生長，防止筍見光變綠和降低品質(zhì)。竹筍生長膨大所需養(yǎng)分是靠連生母株供給的，要使竹筍高產(chǎn)，就要科學(xué)施肥，適時(shí)補(bǔ)充竹叢養(yǎng)分。基肥以有機(jī)肥為主，在扒土后20天左右施用。每叢施農(nóng)家肥100公斤，可直接施在扒土的竹蔸的周圍；追肥宜施用速效肥，在產(chǎn)筍期間，每隔15天施1次，每叢施人糞尿50公斤或尿素1公斤，或硫酸銨2公斤，施后蓋土。
    二、合理采筍，留好母竹。采割竹筍必須掌握5個(gè)技術(shù)要點(diǎn)。一是割高留低，即割去高位筍，留養(yǎng)低位筍，以免造成根蔸重疊，芽眼露地，影響新竹生長和培肥管理。二是割近留遠(yuǎn)，割密留稀，以促進(jìn)新竹向竹叢邊沿和空隙處發(fā)展，并保持立竹分布均勻，生長健康。三是適時(shí)割筍，出筍初期（5月～6月）和出筍后期（9月～10月）每隔5天～7天割筍一次，這樣可以使竹筍在出土前割取，保證質(zhì)量。四是留筍基割斷。宜在筍基部二對芽目切斷，這是因?yàn)楣S基太老不能食用，留下的芽目還可以發(fā)育成筍。五是要保證割筍質(zhì)量。割筍時(shí)要扒開筍周圍泥土，用鋒利的鏟刀切斷，要做到切口平整，不傷小筍和筍目，并要在采筍后3天～4天割口，干燥后覆回原土。在產(chǎn)筍期的留好母竹，伐去無養(yǎng)筍能力的老竹，每叢留足12根～18根的母竹，為竹筍持續(xù)高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

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