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多年來，許多菇農(nóng)都盡量避免在高溫季節(jié)栽培平菇，原因不外乎有三點(diǎn)：污染率高、病蟲害嚴(yán)重、市場行情變化大。
針對上述問題，結(jié)合多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我采取相應(yīng)措施，總結(jié)出一套高溫季節(jié)栽培平菇的新方法。
一、品種要選準(zhǔn) 選用中高溫型、抗逆性強(qiáng)、菌絲潔白濃密、爬壁強(qiáng)且氣生菌絲少的品種，堅(jiān)決杜絕中低溫型、低溫型品種。
二、栽培場址要選好 庭院旁、樹陰下、野外樹林中都可栽植，但要注意選擇通氣性好、遠(yuǎn)離污染源、避風(fēng)遮雨的地方。
三、病蟲害的預(yù)防
（１）由于氣溫高 ，應(yīng)加大殺菌劑用量至0.15%～0.20%。環(huán)境要偏堿性，向栽培場地多撒些石灰粉。菌袋選用20ｃｍ～22ｃｍ的規(guī)格，堆放時(shí)應(yīng)單層擺放。
（２）培養(yǎng)料中加入防蟲殺螨劑，如辛硫磷１份＋殺螨醇２份，用量為0.10%～0.12%。切不可隨意增減藥量。藥量大時(shí)易產(chǎn)生畸型菇，藥量太少反倒使螨蟲產(chǎn)生抗藥性。這是許多栽培戶反季節(jié)栽培失敗的重要因素之一。
四、針對市場巧安排 麥?zhǔn)蘸螅冢对孪卵粒吩律涎圃耘喾N，半個(gè)月后滿袋，６天之內(nèi)必須用完。７月下旬至８月上旬菌袋裝好。此期天氣高溫干燥，正值伏旱少雨，最重要的管理是向場地及四周噴灑菊酯類農(nóng)藥與殺菌劑。一般情況下10天左右發(fā)好袋，20天進(jìn)入出菇期。只要管理手段科學(xué)，中秋節(jié)前后到國慶節(jié)期間，正好達(dá)到出菇高峰期，也正好滿足節(jié)日市場需要。 （記者 佚名） 999苗木網(wǎng),m.cqhuayin.com
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