隨著人民生活水平的不斷提高和我國加入世貿組織，人們對蔬菜的需求愈來愈嚴格，尤其是對蔬菜“安全性”的呼聲愈來愈強烈，按無公害要求進行蔬菜生產也勢在必行。在無公害蔬菜生產的諸多環節中，最主要的應把好以下“三關”。 
　　一為產地環境關。產地環境是無公害蔬菜生產的前提。產地應選擇生態環境良好，產地區域及灌溉上游沒有或不直接受工業“三廢”、城鎮生活垃圾、醫療廢棄物污染，井距離公路主干線 100米以外。土壤重金屬背景值高，病源微生物污染嚴重，與土壤、水源有關的地方病高發區不能作無公害生產地。確立產地前應對環境包括土壤（項目包括ph、鎘、鉛、汞、砷、鉻、六六六、滴滴涕）、水質（項目包括ph、鎘、鉛、汞、氟、砷、六酚鉻、氰化物、氯化物》、大氣（項目有氮氧化物、三氧化硫、氟化物）等所含指標進行檢測監控，符合《無公害農產品——產地環境標準》要求，才能建立基地。 
　　二為農藥使用關。農藥是人為造成蔬菜污染最嚴重、影響蔬菜產品質量的又一重要因素。無公害蔬菜在農藥使用上應嚴格篩選，優先使用生物農藥，有選擇地使用高效、低毒、低殘留農藥。目前生產常用殺蟲劑有b/t系列，阿維菌素系列、除蟲菌酯類、植物提取物類、昆蟲激素類（米滿、卡死克、抑太保）、少數有機磷農藥（樂果、敵百蟲、辛硫磷、樂斯本、農地樂）以及其他如殺蟲雙、吡蟲啉等農藥；殺菌劑有多菌靈、托布津、克露、可殺得、波爾、乙草胺等。禁止使用高毒高殘留農藥，如甲胺磷、呋喃丹、殺蟲瞇、氧化樂果、三氯殺螨醇、甲基1605等農藥。同時應嚴格掌握最后一次施藥距采收時間的長短即農藥的安全間隔期。一般生物農藥3-5天，菊酯類農藥5-7天，有機磷農藥7-10天（少數14天以上）。殺菌劑除百菌清、多菌靈要求14天以外，其余均為7-10天。  中國苗木網,m.cqhuayin.com
　　三為肥料施用關。化學肥料特別是氮肥使用不當是導致植株體內硝酸鹽富集，造成蔬菜污染的又一因素。無公害蔬菜施肥應以提高土壤肥力，降低硝酸鹽含量，改善蔬菜品質和提高產量為指導思想。施肥時應以有機肥為主，推廣配方施肥，做到控氮、穩磷、增鉀，提倡施用微生物肥、復合肥、蔬菜專用肥，有針對性地使用微肥。適時適量施用氮肥，不過量施用、收獲前20天禁止使用化學肥料，以減少其對蔬菜的污染。（記者 佚名）

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